Recepten uit de Indiase keuken


Categorieën: Grill, Vlees, Sauzen, Dips, .
Auteur: - chef
Lamskofta op spiesjes met granaatappelglazuur, Bengaals gekruide aardappelen en raitasaus.Weergaven: 4.047
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lamsgehakt, aardappelen, sjalotten, knoflook, komkommers, yoghurt, citroensap, granaatappelmelasse, volkoren mosterd, komijn, venkelzaad, mosterdzaad, oregano, munt, peterselie, raitasaus...
Tijd: 1 uur en 5 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Auteur: - chef
Uienbeignets met kip in tandoori BBQ-sausWeergaven: 4.477
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, ricotta, bloem, eieren, melk, groene uien, knoflook, gemberwortel, citroensap, appelazijn, tomatensaus, melasse, bruine suiker, koriander, korianderblaadjes, tandoori masala, barbecuesaus...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - chef
Artisjokken met kikkererwten en garam masalaWeergaven: 3.511
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Artisjokken, uien, knoflook, gemberwortel, pruimtomaten, limoensap, komijn, koriander, garam masala, paprika, kurkuma, kikkererwten, yoghurt, korianderblad...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 282
Categorieën: Grill, Vlees, Fastfood, Pita, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Indiase lamskebabs met kerriesaus, munt- en nectarinechutney en pitabroodje.Weergaven: 6.455

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, kokosnoot, nectarines, serranopeper, rode ui, knoflook, gemberwortel, wijnazijn, bruine suiker, anchopeper, mosterdzaad, koriander, komijn, zwarte peper, kurkuma, chutneysaus, pitabrood, rozijnen, munt...
Tijd: 1 uur en 28 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 Caloriegehalte: 573
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Indiase platbrodenWeergaven: 7 304

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

volkorenmeel, ongezuurd deeg, platbrood van tarwe...
Tijd: 1 uur en 4 minuten Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Grill, Vlees, .
Tandoori-gegrilde lamskebabsWeergaven: 5.519

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, basmatirijst, garam masala, komijn, kardemom, uienpoeder, knoflook, paprika, kerriepoeder, zeezoutvlokken, lente-uitjes, yoghurt, orzo pasta, limoen, raitasaus...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - chef
Hotdogs "à la rose"Weergaven: 3.415

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Worstjes, uien, knoflook, gemberwortel, wortels, tomaten, ketchup, garam masala, kurkuma, paprika, koriander...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Groenten, fruit, .
Auteur:
Maïs met curryWeergaven: 5 901

Een gedetailleerd recept voor gegrilde groenten met foto's...

gemalen gember, paprika, koriander, komijn, kurkuma, yoghurt, maïs, korianderblad...
Tijd: 17 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 oren
Auteur:
Linzen met korianderWeergaven: 8 248

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Linzen, tomaten, gemberwortel, knoflook, citroensap, kurkuma, gemalen cayennepeper, koriander...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 214
Categorieën: Salades, Groenten, Sauzen, Tankstations, .
Auteur: - chef
Broccolisalade met raitasausWeergaven: 5.861

Een recept voor koolsalade met uien en een heerlijke dressing. Het is een smakelijke toevoeging aan marinades, pastasaus, roerbakgerechten, jus en nog veel meer. De dressing kan ook...

Broccoli, kool, wortelen, uien, knoflook, gemberwortel, sjalotten, yoghurt, mayonaise, citroensap, koriander, dille, cranberries, granaatappel, amandelen, raitasaus...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Recept voor gele kerriepoederWeergaven: 20.390

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kerrie, koriander, komijn, kurkuma, venkelzaad, mosterdzaad, witte peperkorrels, chilipepers, kruidnagel, fenegriek...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1/2 kopje
Auteur: - beroemde chef-kok
Currysaus met paprika, kip, lamsvlees of rundvleesWeergaven: 3.820

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kip, lamsvlees, rundvlees, spinazie, paprika, tomaten, tomatensaus, chutneysaus, koriander, komijn, kurkuma, kardemom, laurierblad, kaneel, paprikapoeder, chilipeper, naanbrood, yoghurt, korianderblad, passatasaus...
Tijd: 2 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - chef
Indiase masala theeWeergaven: 7.552

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zwarte thee, masala thee, kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs, gemberwortel, melk, room, honing...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Bijna Tandoori KipWeergaven: 4.548

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, appels, pruimtomaten, groene uien, kurkuma, koriander, paprika, komijn, kardemom, limoenschil, naanbrood, yoghurt...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pita, .
Kippengehakt voerWeergaven: 4.284

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gehakt kip, erwten, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, pitabrood, pitabrood, hete saus, yoghurt, cashewnoten, korianderblad...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 351
Pittige Zuid-Indiase linzenstoofpotWeergaven: 7.952

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Linzen, tomaten, okra, wortels, aardappelen, okra, jalapeñopeper, citroensap, kurkuma, komijn, koriander, mosterdzaad, gemalen gember, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, tamarinde, asafoetida, sambar masala, curryblaadjes...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Categorieën: Salades, Warm, Vlees, .
Jamie Oliver's Indiase wortel- en lamsaladeWeergaven: 5.844

Dit is een heerlijk verfrissende salade in Indiase stijl met een fantastische knapperigheid. Hij past perfect bij pittig lamsvlees. Je kunt de wortels en dressing apart serveren, of je kunt er appels of... aan toevoegen.

gehakt lamsvlees, wortels, sjalotten, rode ui, gemberwortel, sesam, komijn, citroensap, garam masala, munt, koriander, naanbrood, yoghurt...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Dips, Scherp, Voor fastfood, .
Pittige appelchutneyWeergaven: 10 307

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Appels, serranopepers, uien, knoflook, paprika's, mosterdzaad, gemalen gember, piment, bruine suiker, wijnazijn, rozijnen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 eetlepels
KippenvoerWeergaven: 5.876

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kip, ui, knoflook, gemberwortel, kurkuma, komijn, garam masala, koriander, room...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Snelle kipcurry met kikkererwtenWeergaven: 8.035

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

kipfilets, rijst, kikkererwten, yoghurt, curry, komijn, koriander...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
KomkommerraitaWeergaven: 7.832

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

yoghurt, komkommers, limoensap, koriander, munt, raitasaus...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels
Indiase noedelpudding "Payasam"Weergaven: 7 242
Receptinhoud:

Deze payasam-pudding wordt gemaakt met kleine noedels die in ghee worden gebakken. Indiase vermicelli is dunner dan de onze, dus gebruik engelhaarspaghetti. De smaak van dit dessert wordt na verloop van tijd alleen maar beter...

capellini pasta, melk, rozijnen, cashewnoten, kaneel, ghee...
Tijd: 4 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Indiaas pistache-ijs "Pista Kulfi"Weergaven: 7.828

Echte "rabdi" is gewoon melk die aan de kook wordt gebracht en vervolgens zachtjes wordt gesudderd tot bijna al het water is verdampt en het mengsel dik en romig wordt. Meng het met suiker, noten (zoals...

melk, kardemom, pistachenoten...
Tijd: 1 uur en 5 minuten plus vriestijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kip KarahiWeergaven: 9.578

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

kip, tomaten, chilipeper, gemberwortel, zwarte peper, koriander...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kipcurry uit de magnetronWeergaven: 7 341

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilets, currypasta, kokoswater, sojasaus, lente-uitjes, basilicum, koriander, paprika, rijst...
Tijd: 28 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
GroentecurryWeergaven: 5 215

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Chilipeper, knoflook, yoghurt, zetmeel, komijn, venkelzaad, mosterdzaad, kurkuma, uienpoeder, koriander, kaneel...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 porties als hoofdgerecht, 4 als bijgerecht
Categorieën: Salades, Met pasta, .
Auteur: - chef
Quinoa pilaf op slabladerenWeergaven: 5.320

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Quinoa, pijnboompitten, Boston-sla, gedroogde kersen, grapefruitsap, garam masala, rode ui, koriander, gemalen gember, kurkuma...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 270
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Samsa met groentenWeergaven: 8 126

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, chilipepers, zandkoekdeeg, chutneysaus, groene uien, gemberwortel, koriander, garam masala, komijn, korianderblaadjes, munt, citroensap, yoghurt, erwten, ghee...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 6-8 porties, 20 stuks.
Categorieën: Sauzen, Zoet, Voor fastfood, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Appel- en cranberrychutneyWeergaven: 6.346

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Appels, uien, gemberwortel, kurkuma, komijn, koriander, appelciderazijn, chutneysaus, cranberries...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 l.
Auteur: - culinair schrijver
Kip met Indiase kruidenWeergaven: 10.692

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilet, uien, knoflook, gemberwortel, chilipeper, tomatenpuree, yoghurt, room, kardemom, kerrie, rode pepervlokken, koriander, paprika, basmatirijst, honing...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht