Kippengehakt voer
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 351, totaal vet 21.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 19 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 351, totaal vet 21.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 19 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Kipgehakt korma - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g gemalen kip
- 1/4 kopje bevroren groene erwten (ontdooid)
- 2 geplette teentjes knoflook
- 1/2 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- Zout
- 1/4 kopje plantaardige olie, plus extra om in te vetten
- 1/4 kopje magere naturel yoghurt, plus extra voor de garnering
- 1 grote rode ui (de helft in stukken gesneden, de andere helft in ringen gesneden)
- 1 stuk gember, geschild en in dunne plakjes van 2,5 cm gesneden.
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander, plus extra voor garnering
- 4 pitabroodjes zonder holte erin of lavash
- Gehakte cashewnoten en/of hete saus als garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt kip, erwten, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, pita, pita, hete saus, yoghurt, cashewnoten, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pureer in een keukenmachine de fijngesneden ui met de gember, knoflook, koriander, komijn, 1/2 theelepel zout en 1/2 kopje water.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze goudbruin, 4-5 minuten. Voeg de kruidenpasta toe en kook al roerend tot deze licht ingedroogd is, 8-10 minuten.
Voeg het gemalen kippenvlees toe en bak het tot het niet meer doorschijnend is, terwijl je het vlees in stukjes verdeelt. Meng de yoghurt met 1/4 kopje water, voeg dit toe aan de pan en laat het op middellaag vuur sudderen tot het gaar is, nog 2-3 minuten. Voeg de groene erwten, koriander en zout toe. - Verhit ondertussen een andere koekenpan op hoog vuur. Bestrijk de pitabroodjes met olie, breng op smaak met zout en bak ze in de pan ongeveer een minuut aan elke kant. Verdeel het kipmengsel over de pitabroodjes. Besprenkel met yoghurt en bestrooi met koriander. Garneer met cashewnoten en/of hete saus (optioneel).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
