Kalkoen en spinazie als voer
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kalkoen- en spinaziekorma - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 gram. mager gemalen kalkoen
- 280 g diepvries spinazie, voorgeontdooid, uitgeknepen en fijngesneden
- 1 stukje gember (5 cm), geschild en fijngehakt (ongeveer 1/4 kopje)
- 1 grote ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook
- 1 eetlepel kerriepoeder
- Grof zout
- 3/4 kopje magere naturel yoghurt, plus extra voor garnering
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1/4 kopje fijngehakte peterselie, plus extra om te bestrooien
- 3 kopjes gekookte bruine rijst als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, spinazie, uien, knoflook, gemberwortel, peterselie, kerrie, yoghurt, bruine rijst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een keukenmachine de helft van de ui, 2 eetlepels water, gember, knoflook, kerriepoeder en 1/2 theelepel zout. Mix tot een bijna pasta-achtige consistentie. Zet apart. Meng in een kleine kom de yoghurt met 1/4 kopje water en zet apart.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de resterende ui toe en bak deze 3 minuten, af en toe roerend, tot hij zacht en goudbruin is. Voeg het gemalen kalkoenvlees toe en bak dit 3 minuten, al roerend met een houten spatel.
- Voeg het ui- en kruidenmengsel toe aan de pan en kook dit 4 minuten, af en toe roerend, tot het vocht is verdampt. Zet het vuur laag en voeg het spinazie-yoghurtmengsel toe. Kook dit ongeveer 3 minuten, tot het mengsel goed warm is.
Voeg peterselie en 1/4 theelepel zout toe. Serveer de korma met rijst en extra yoghurt, bestrooid met peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
