Een heerlijk zelfgemaakt ijsje met de smaak van de Indiase frisdrank lassi, gemaakt met yoghurt, mango en specerijen. Om dit ijs te maken, pureer je...
Recepten uit de Indiase keuken
Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala, waarna...
De aangename nootachtige smaak en de gunstige eigenschappen van quinoa zijn overtuigende redenen om het eens in je gerechten te proberen. Quinoa is geen graan, maar een zaad, hoewel het na het koken...
Kipcurry is een Aziatisch gerecht met een complex, interessant aroma en een fantastische smaak, dat bovendien heel makkelijk thuis te maken is. Doe alle ingrediënten in een slowcooker, dek af en zet aan...
Maak kip tikki masala, een Indiaas gerecht, in een slowcooker: stukjes kip gestoofd in een verwarmende, pittige tomatenroomsaus. Voeg eerst de specerijen, tomatenpuree en...
Dit gerecht, beïnvloed door Indiase culinaire tradities, bestaat uit een aanzienlijk aantal ingrediënten. Ondanks hun ogenschijnlijke overvloed is elk onderdeel op zich al heerlijk en...
Tikka masala, het populairste Indiase gerecht, is makkelijk thuis te maken. Je hebt kippendijen, tomatenpuree en -pasta, kokosroom en een heleboel kruiden nodig, allemaal zonder...
Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd uitgevonden in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak...
Een aangename en ongebruikelijke toevoeging aan een braadgerecht is perenchutney – een Indiase saus met stukjes fruit die ook als bijgerecht bij varkensvlees kan dienen. Maak een chutney met peren, cranberries,...
Kulfi is een bevroren melkdessert gemaakt van gecondenseerde of geëvaporeerde melk. In tegenstelling tot gewoon ijs is kulfi dichter en romiger. Traditioneel...
Een unieke variant op auberginekaviaar-voorgerechten, die in verschillende keukens over de hele wereld hun eigen kenmerkende smaken hebben. De Indiase Baigan Bharta heeft het karakteristieke aroma van Zuidoost-Azië...
Naanbrood is een basisproduct van de Indiase keuken en een essentieel onderdeel van elke maaltijd. Traditioneel worden deze platte broden op basis van gist in een tandoor gebakken, maar ze kunnen net zo lekker zijn in de oven...
Als je op zoek bent naar een nieuwe, ongebruikelijke smaak voor uienringen, probeer ze dan eens te frituren in Indiaas beslag. Hiervoor heb je traditionele Indiase specerijen nodig, zoals chat masala en tandoori masala, gemaakt van een mengsel...
Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney voegen de unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken toe aan het vlees.
Chutneys zijn fruitige en pittige sauzen uit de Indiase keuken die in veel landen over de hele wereld populair zijn geworden. Deze cranberry-appelchutney met gember is heel gemakkelijk en snel te maken en past perfect bij bijna alles...
Chutney is een groente- of fruitsaus afkomstig uit de Indiase keuken. Het is bedoeld om variatie toe te voegen aan en de smaak van het gerecht te versterken. Cranberry-citruschutney kan bijvoorbeeld gebruikt worden...
Chutney is een traditionele Indiase pittige fruitsaus gemaakt van appels en tropisch fruit, met toevoeging van gemberwortel en rode peper. De saus wordt gepureerd en gebruikt om de smaak te versterken...
Saag is een groentegerecht dat veel voorkomt op het Indiase subcontinent. Het wordt vaak gegarneerd met diverse ingrediënten, zoals paneerkaas, zoals in dit recept. Saag wordt warm geserveerd met...
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Deze roerbakschotel in Indiase stijl wordt bereid in een slowcooker.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
5 curryrecepten van Jamie Oliver
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Tofu en courgette gebakken onder een laagje paneermeel....
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Malse kipfilet werd in kerriesaus gedoopt en licht gestoofd....
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.
Kipfilets gestoofd in kokosmelksaus met masman currypasta....
Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.























































