Recepten uit de Indiase keuken


Groene curry met kokosmelk en visWeergaven: 6.870

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zalm, suikererwten, garam masala, chilipeper, curryblaadjes, mosterdzaad, kardemom, kruidnagel, kaneel, gemberwortel, ui, knoflook, koriander, kokosmelk, basmatirijst, korianderblad...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Tonijn in currysausWeergaven: 5 190

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Tonijn, paprika, ui, knoflook, gemberwortel, druiventomaten, cherrytomaten, kerrie, citroensap, feta, koriander...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Garnalen- en lycheecurryWeergaven: 3.327

Een recept voor garnalen gestoofd in een tomatencurrysaus met kokosmelk. Het gerecht wordt gegarneerd met lychee.

Garnalen, sperziebonen, tomaten, tomatensaus, kokosmelk, aubergine, chilipeper, gemalen cayennepeper, curry, bruine suiker, basilicum, koriander, rijst, lychee...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 290
Auteur: - beroemde chef-kok
Kip VindalooWeergaven: 10.770

Recept voor kip vindaloo met jasmijnrijst, naanbrood en mangochutney....

Kip, curry, kurkuma, koriander, komijn, paprika, mosterdpoeder, kardemom, kaneel, laurierblad, chilipeper, gemberwortel, tomaten, uien, knoflook, jasmijnrijst, naanbrood, ghee, chutneysaus, pinda's, amandelen, munt, koriander...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Sauzen, Sauzen, .
Auteur: - chef
Gehaktballetjes gestoofd in currysausWeergaven: 14 125
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundergehakt, serranopeper, sjalotten, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, tomaten, limoensap, mosterdzaad, koriander, komijn, gemalen cayennepeper, naanbrood, spaghetti, rijst, korianderblad, kokosolie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 gehaktballen
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Sauzen, Sauzen, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Kip gestoofd in masalasausWeergaven: 11.980

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippenpootjes, gemberwortel, ui, knoflook, yoghurt, room, garam masala, komijn, koriander, rode pepervlokken, kardemom, kaneel, laurierblad, kruidnagel, rozijnen, amandelen...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Soepen, Met pasta, .
Auteur: - chef
Indiase rode linzensoep "Masurdal"Weergaven: 36.544

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Linzen, tomaten, serranopeper, gemberwortel, ui, knoflook, komijn, paprika, kurkuma, honing, yoghurt, citroen, limoen, koriander...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 273
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur: - chef
Straatvoedsel: Indiase maissaladeWeergaven: 10.516
Receptinhoud:

Het is een van India's meest geliefde fastfoodgerechten, en tevens een van de eenvoudigste: een maïskolf wordt langzaam geroosterd boven hete kolen, vervolgens besprenkeld met limoensap en gestrooid met zout en...

Maïs, cherrytomaten, garam masala, citroensap, komijn, gemalen cayennepeper, kardemom, munt, koriander...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Kip in romige Tikka Masala-sausWeergaven: 8 803

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gegrilde kip, basmatirijst, pruimtomaten, tomatenpuree, arbolpeper, serranopeper, ui, knoflook, gemberwortel, garam masala, paprika, mosterdzaad, kardemom, kruidnagel, kaneel, limoensap, room, ghee, erwten, koriander, honing...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
GeitencurryWeergaven: 5 315

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Geitenvlees, tomaten, chilipeper, kokosmelk, limoensap, piment, tijm, kerrie, groene uien, knoflook...
Tijd: --
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Sauzen, Sauzen, .
Vis gebakken in kokosmelkWeergaven: 39.353
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kabeljauw, heilbot, zalm, ui, knoflook, gemberwortel, jalapeñopeper, tomaten, citroensap, kokosmelk, koriander, komijn, gemalen cayennepeper, kurkuma, venkelzaad, korianderblad...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Lam Tikka MasalaWeergaven: 10 297
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Lam, tomaten, kokosmelk, yoghurt, uien, knoflook, gemberwortel, garam masala, komijn, koriander, kardemom, zwarte peper, kruidnagel, peper de arbol, serranopeper, kaneel, nootmuskaat, mosterdzaad, munt, korianderblad...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Samsa op Indiase wijze met aardappelenWeergaven: 9 175
Receptinhoud:

Dit eenvoudige deeg heeft een heerlijk zachte textuur en is makkelijk te bewerken. Deze gefrituurde pasteitjes, gevuld met aardappelpuree, erwten en maïs, zijn erg vullend.

Aardappelen, erwten, maïs, wortelen, bloem, ongezuurd deeg, uien, knoflook, gemberwortel, chilipeper, garam masala, kurkuma, citroensap, koriander...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 18 taarten
Masurdal rode linzensoepWeergaven: 6 621
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Linzen, tomaten, jalapeñopeper, gemberwortel, rijstazijn, ghee, garam masala, komijn, laurierblad, kruidnagel, kardemom, koriander, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - chef
Tandoori kip uit de ovenWeergaven: 9 281

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, guajillo-peper, gemberwortel, kruidnagel, kardemom, koriander, venkelzaad, fenegriek, kaneel, paprika, kurkuma, gemalen cayennepeper, knoflook, limoensap, yoghurt, honing...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kippenpoten gestoofd in tomatensausWeergaven: 13 173

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippenpoten, tomaten, gemberwortel, ui, komijn, rode pepervlokken, kaneel, laurierblad, knoflook...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - chef
Khema is een Indiase curry gemaakt met rundergehakt en erwten.Weergaven: 9 805
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundergehakt, tomaten, erwten, garam masala, gemberwortel, ui, knoflook, koriander, paprika, komijn, gemalen cayennepeper, kaneel, kruidnagel, kardemom, appelciderazijn, pitabrood, korianderblaadjes...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Recept voor kerriepoederWeergaven: 33.519

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

komijn, kerrie, kardemom, koriander, mosterdpoeder, gemalen cayennepeper, kurkuma...
Tijd: 5 min.
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
MangochutneysausWeergaven: 20.503

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Mango, chutneysaus, rode pepervlokken, ui, gemberwortel, paprika, ananassap, appelciderazijn, bruine suiker, kerrie, macadamianoten, rozijnen...
Tijd: 1 uur.
Auteur: - chef
Kokoscurry met kipWeergaven: 4.673
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippenborsten, chilipeper, gemberwortel, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, kerrie, kaneel, kokosmelk, ghee, citroensap, koriander, komijn, kardemom, zwarte peper, venkelzaad, mosterdzaad, kruidnagel, kurkuma, korianderblad...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Auteur: - chef
Saag paneer – spinazie met gebakken Indiase kaasWeergaven: 14.394

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

yoghurt, paneerkaas, spinazie, serranopeper, gemberwortel, ui, knoflook, garam masala, kurkuma, gemalen cayennepeper, koriander, komijn, kaneel, kruidnagel, kardemom...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur: - chef
Naan is een Indiaas gefrituurd platbrood.Weergaven: 25.746

Als er één ding is waar je zeker van zult houden in de Indiase keuken, dan is het naan. Deze platbroden uit Noord-India combineren het beste van twee werelden: zacht en soepel met een donkere, geroosterde korst...

Bloem, naanbrood, gistdeeg, zeezoutvlokken, komijn, venkelzaad, yoghurt...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 platbroden
Auteur: - chef
Kip gestoofd in een romige saus genaamd "Chicken Tikka Masala".Weergaven: 8.757

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogelte met foto's...

Kippendijen, gemberwortel, knoflook, serranopeper, pruimtomaten, tomatenpuree, garam masala, paprika, fenegriek, room, rijst, naanbrood, yoghurt, koriander...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kip bhuna masalaWeergaven: 8 323

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kipfilets, chutneysaus, tomaten, kokosmelk, witte wijn, basmatirijst, komijn, koriander, kardemom, kerrie, kaneel, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 2
Categorieën: Grill, Vis, .
Tandoori garnalenWeergaven: 5.839
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Garnalen, yoghurt, room, garam masala, citroensap, gemberwortel, rode ui, knoflook, ancho peper, witte peperkorrels, kurkuma...
Tijd: 15 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Warm, Bladrijk, .
Kasjmirse GroenenWeergaven: 4.380

Dit is een fantastisch seizoensrecept, en je kunt boerenkool, spinazie of snijbiet gebruiken, afhankelijk van wat je in huis hebt. Door komijn en chilipeper toe te voegen, komt de smaak echt tot leven...

Boerenkool, snijbiet, spinazie, asafoetida, sjalotten, gemberwortel, chilipeper, komijn...
Tijd: --
Categorieën: Grill, Vis, .
Zalm kefta kebabWeergaven: 6.391

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

zalm, yoghurt, gemberwortel, knoflook, citroengras, koriander...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht