Perfect gegrilde kippendijen doordrenkt met de levendige Jamaicaanse smaak, dankzij pittige jerk-pasta, limoen en honing. Serveer met een warme salade van gegrilde aubergine en sappige mango, en reduceer de resterende marinade tot... lees meer

• Bloemkool
• Glazuur

Als je steaks grilt voor je gasten tijdens je volgende picknick, vergeet dan de vegetariërs niet. Zij zullen deze bloemkoolsteaks met een heerlijke glazuur van Jamaicaanse jerk-kruiden, die vaak aan gegrild vlees worden toegevoegd, zeker waarderen. Steaks van - lees meer

• Zalm
• Gepekelde hete pepers
• Roti

Dit recept is geïnspireerd op de culinaire tradities van twee Caribische eilanden: Jamaica en Trinidad. Zalm wordt gebakken in een pittige jerk-pasta en geserveerd op roti met ingelegde groenten. Dit gerecht wordt ook wel escovich genoemd. Atta-meel is een vrij... lees meer

Verwen uw gasten met een heerlijk Caribisch gerecht, bereid in individuele gegrilde loempia's. De kip is gemarineerd in een pittige jerk-kruidenpasta, op folie gelegd met plakjes zoete aardappel en gebakken. Serveer uw gasten met... lees meer

Een slowcooker is een onmisbaar apparaat in elke keuken, waarmee je snel en heerlijk een breed scala aan gerechten kunt bereiden zonder gedoe. De kipfilets in dit Caribische gerecht worden in een snelkookpan gegaard, terwijl de... lees meer

Zoete bakbananen vormen de perfecte aanvulling op sappige gefrituurde kip, ingewreven met pittige Caribische jerk-kruiden. Voor een meer contrasterende smaak kunt u het gerecht garneren met een gember-ananassaus gemaakt met Scotch Bonnet-pepers. Dit is een van de... lees meer

Dit gerecht met bruine rijst, zwarte bonen, gerookte worst en groenten combineert twee klassiekers uit het zuiden van de Verenigde Staten: Jumping John en jambalaya. Voeg jerk-kruiden toe voor een diepere, rijkere smaak met zoete en hartige tonen. lees meer

Leg sappig, met jerk-kruiden gekruid gegrild varkensvlees op tortillachips, beleg met ananas en geraspte kaas. Bak de nacho's in de oven tot de kaas smelt en geniet van een Tex-Mex klassieker met een pittige Jamaicaanse twist! lees meer

Zoete aardappelpuree en Jamaicaanse jerk-kruiden geven deze koekjes de zoete en pittige smaak die typisch is voor de Caribische keuken. Ze zijn makkelijk te maken en in minder dan een uur klaar. Kneed het deeg niet te lang, dan worden de koekjes heerlijk luchtig. Serveren: lees meer

Transformeer Mexicaanse nacho's in een levendig, Caribisch geïnspireerd voorgerecht. Tortillachips worden geserveerd onder een laagje gegrilde jerk pork, verse ananasstukjes en smeltende, pittige pepper jack kaas. De finishing touch: paprikaringen. lees meer

Bereid een heerlijk en snel Caribisch diner. Kipfilet zonder vel wordt ingewreven met Jamaicaanse jerk-kruiden, in de pan gebakken tot hij knapperig en smaakvol is, en geserveerd met gebakken bakbananen en groenten in een zoete en pittige ananassaus. lees meer

Varkenslendefilets met bot, gemaakt van natuurlijk vlees, worden gepaneerd in een mengsel van broodkruimels, verkruimelde bananenchips en Jamaicaanse jerk-kruiden voordat ze worden gefrituurd. Het resultaat is een knapperige korst met hartige en zoete smaken, en vanbinnen... lees meer

Deze gezonde, vezelrijke burgers worden geserveerd op grote zoete aardappelpartjes, die de traditionele broodjes vervangen en een vleugje zoetheid toevoegen. In combinatie met de hartige jerk-kruiden die aan het gehakt zijn toegevoegd, is dit... lees meer

In plaats van traditionele lavash of tortilla's worden deze rolletjes in grote boerenkoolbladeren gewikkeld. Om ze soepel en flexibel te maken, worden de bladeren eerst gestoomd. Vervolgens worden ze gevuld met een heerlijke vulling van pittige jerk chicken. lees meer

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een nog fluweelzachtere, romigere textuur. lees meer

Kip en rijst behoren tot de meest populaire ingrediënten in de Caribische keuken. Maar om ze een echt exotische smaak te geven, zoals typisch is voor gerechten van verre eilanden, heb je Jamaicaanse jerk-kruiden, chilipeper en limoen nodig, die met zijn sprankelende... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Droge "Jerk" kruidenmix voor varkensvlees:
• BBQ-saus "Jerk":

Gedetailleerd recept met foto's.

• Jerk kruidenmix:
• Habanero peper muntglazuur:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pekel en varkensvlees
• Jerk droge kruidenmix

Gedetailleerd recept met foto's.

• Jerk kruidenmix:
• Zelfgemaakte mango-habanerosaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Saus:
• Jerk-kruiden:

Gedetailleerd recept met foto's.