Appelmummietaarten
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Deze charmante cupcakes, doordrenkt met appel en appelkruiden, zitten boordevol de aroma's en smaken van herfstgebak. Ze worden als één geheel gebakken, vervolgens in rechthoeken gesneden en afgewerkt met zure roomglazuur. De romige, lichtzure smaak vormt een perfecte aanvulling op de rijke, zoete smaak van de zachte, vochtige korst. Spuit het glazuur met een platte spuitzak op de cupcakes om een patroon te creëren dat lijkt op een gemummificeerde mummie. Voeg eetbare wiebeloogjes toe voor mummies die je Halloweenfeestje opvrolijken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 2 kopjes bloem
- 1,5 theelepel appelkruiden
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 165 g ongezouten boter, gesmolten
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 3/4 kopje bruine suiker
- 3/4 kopje zure room
- 3 grote eieren
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 1 appel, geraspt
Glazuur
- 2 kopjes gekoelde slagroom
- 3/4 kopje zure room
- 2/3 kopje poedersuiker
- 1/4 theelepel vanille-extract
- Snoepogen, ter decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, appeltaartkruiden, bakpoeder, boter, suiker, bruine suiker, zure room, eieren, vanille-extract, appels, room, poedersuiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Bak de taart:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakvorm van 23 x 33 cm met aluminiumfolie, laat aan beide kanten een overhang over en bespray de folie met bakspray. Klop in een middelgrote kom de bloem, appelkruiden, bakpoeder, baksoda en zout door elkaar. Klop in een grote kom de gesmolten boter met de witte en bruine suiker, zure room, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel.- Spatel met een siliconen spatel de geraspte appel en de droge ingrediënten door het botermengsel tot een glad beslag. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak tot de cake veerkrachtig aanvoelt als je er zachtjes op drukt, 25-30 minuten. Haal de bakvorm met de cake uit de oven en laat de cake volledig afkoelen op een rooster.
Bereid het glazuur voor:
Meng in een grote kom de slagroom, zure room, suiker en vanille-extract en klop met een mixer op middelhoge snelheid tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 1 minuut. Verhoog de snelheid naar middelhoog en klop verder tot er stijve pieken ontstaan, nog ongeveer 3 minuten.- Doe de frosting in een grote spuitzak met een plat spuitmondje. Haal de cake uit de vorm door de overhangende folie eraf te trekken. Snijd de cake in rechthoeken en leg ze op een serveerschaal. Spuit de frosting in een zigzagpatroon om mummieverband na te bootsen. Plak snoepoogjes op de frosting.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
