Kinderverjaardagstaart

Stemmen: 31

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 15 - 20

Een ongelooflijk mooie en even heerlijke verjaardagstaart zal nog lang na het feest in de herinnering blijven. Je kunt de jarige ook zelf het ontwerp van de taart laten kiezen. Het recept bevat opties voor het kleuren van de lagen en het versieren van de buitenkant van de taart met toppings. De lagen zijn zacht, vochtig en luchtig. Als je deze taart eenmaal hebt geproefd, wil je hem zeker nog een keer maken voor je volgende verjaardag.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Taart

2 en 1/4 kopjes suiker
1 kopje plantaardige olie
4 grote eieren
2 theelepels vanille-extract
3 en 3/4 kopjes premium bloem
3/4 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1,5 eetlepel zure melk
Gel-voedselkleurstof *
Boter, om de pannen in te vetten.

Room

880 g boter, in stukjes gesneden, op kamertemperatuur
Een snufje zout
10 kopjes gezeefde poedersuiker
2 eetlepels vanille-extract
6-8 eetlepels melk

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, zure melk, melk, poedersuiker, room

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats een rooster in het onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 177 °C (350 °F). Vet vier ronde bakvormen van 23 cm (9 inch) in en bekleed de bodems met bakpapier.
Bak de taartenMeng in een grote kom de kristalsuiker en plantaardige olie en klop met een mixer op middelhoge snelheid tot een dik en romig mengsel, ongeveer 3 minuten. Klop verder tot de eieren één voor één zijn toegevoegd. Giet vervolgens het vanille-extract erbij. Klop daarna op hoge snelheid tot het beslag licht en luchtig is, ongeveer 2 minuten.

Zeef in een middelgrote kom de bloem, baksoda en zout. Voeg dit mengsel in drie delen toe aan het suikermengsel, al mixend met een mixer op lage snelheid. Voeg tussendoor ook de zure melk toe. Begin en eindig met het bloemmengsel. Het deeg moet glad zijn (ongeveer 2 minuten). Kleur het mengsel met gel-voedselkleurstof.

Hoe kleur je deeg?

Gebruik gel-voedselkleurstof voor taarten: je krijgt helderdere kleuren met minder*.

Eenkleurige taartKleur het deeg in één kleur en verdeel het over vier vormpjes.

Gestreepte taartVerdeel het deeg over twee kommen en voeg aan elke kom een andere kleur voedselkleurstof toe. Verdeel elk deeg, ongeacht de kleur, over twee vormpjes.

OmbreVerdeel het deeg over 4 kommen, kleur ze in verschillende tinten van dezelfde kleur en giet het mengsel in 4 vormpjes.

RegenboogVerdeel het deeg over 4 kommen, kleur ze verschillend en giet het mengsel in 4 vormpjes.
Verdeel het beslag over de voorbereide bakvormen. Bak twee cakes tegelijk tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt (ongeveer 15 minuten). Laat de cakes 15 minuten afkoelen in de vormen en keer ze vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen.

Opmerking

De chefs van Food Network magazine maakten de cakelagen in vier aparte bakvormen: op deze manier bakken ze snel en worden ze gelijkmatig, waardoor het niet nodig is om de bovenkant bij te snijden. Als je maar twee bakvormen hebt, bak ze dan twee keer en laat de vormen tussendoor afkoelen..
Maak roomKlop in een grote kom de boter en het zout met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad en luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is. Voeg de vanille toe, verhoog de snelheid naar middelhoog en klop tot het mengsel dikker wordt, nog ongeveer 2 minuten. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf kloppen tot het mengsel smeerbaar is.
Stel de taart samenBestrijk de cakelagen met slagroom (ongeveer 1,5 kopje) en bedek de buitenkant vervolgens met de resterende slagroom.
Versier de taartKies een topping naar keuze en versier de bovenkant van de taart ermee.

Hoe versier je een taart?

Mini marshmallowsJe hebt ongeveer 300 gram nodig (één pakje). Voor een kleurrijk effect kun je mini-marshmallows in verschillende fruitsmaken gebruiken.

Chocolade "stenen"Je hebt ongeveer 3 eetlepels nodig. Je kunt ze vinden bij gespecialiseerde bakkerijen of online bestellen.

Kokosnoot ombre-effectVerdeel één pak kokosvlokken (200 g) over drie hersluitbare zakjes. Voeg kleurstof van één kleur toe, waarbij je het aantal druppels in elk zakje verhoogt. Goed schudden. Of gebruik het als taartdecoratie. kokosvlokken in alle kleuren van de regenboog: ga naar recept.

SnoepstrooiselGebruik gekleurde of effen gekleurde hagelslag. Je hebt ongeveer 3/4 kopje nodig. Plaats de taart op een schaal in de gootsteen of op een grote bakplaat met opstaande rand om eventuele overtollige hagelslag op te vangen.