Augurken

Wil je je aardappelsalade wat feestelijker maken? Gebruik dan paarse aardappelen! Dit bijgerecht is een kleurrijke toevoeging aan je diner en zal zeker in de smaak vallen, dankzij de opvallende presentatie en de bijzondere smaak. lees meer

Een heldere, frisse en lichtzure salsa verde met augurken en kappertjes vormt de perfecte tegenhanger voor de rijke smaak van gefrituurde brie. Bevroren stukjes brie worden dubbel gepaneerd en gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. lees meer

Geniet van een warme sandwich met gesmolten Zwitserse kaas, dunne plakjes ham en augurken tussen twee sneetjes knapperig witbrood. De sandwiches worden gebakken in bruine knoflookboter en zo doordrenkt met een rijke smaak. lees meer

• Boter met kruiden
• Hamburgers

Een ogenschijnlijk gewone hamburger met een runderburger, gesmolten kaas, uien, sla en een plakje tomaat zal je verrassen met zijn bijzondere eigenschap: een sappige vulling van smeltende, aromatische boter in de burger. De boter voor de vulling is een mengsel van fijngehakte... lees meer

Zoete, gezonde zoete aardappelen vormen een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelen in deze aardappelsalade. Ze worden gecombineerd met rode ui, selderij en een flinke hoeveelheid fijngehakte verse kruiden. De salade wordt aangemaakt met relishmayonaise en citroen. lees meer

• Snel ingemaakte komkommers
• Tankstation 18.000 Eilanden
• Hamburgers

Deze sappige burger wordt goddelijk door de snel te bereiden augurken, die in slechts 10 minuten klaar zijn, en de Thousand Island dressing, Jeff Mauro's eigen versie van de klassieke Thousand Island saus. De burgers zijn gemaakt van een mix van... lees meer

Ondanks de eenvoud is dit voorgerecht altijd een succes. Gevulde eieren kunnen voor elke gelegenheid worden bereid met diverse vullingen op basis van eidooier. Ree Drummond stelt een vulling voor met mayonaise: lees meer

• Remoulade
• Mayonaise

Rémoulade is een Franse saus op basis van mayonaise. Het bevat ook augurken, kappertjes, verse kruiden, een vleugje ketchup en peper. De romige, lichtzure en verfrissende smaak maakt het een uitstekende begeleiding bij vis en schaal- en schelpdieren. lees meer

Franse gribichesaus wordt gemaakt van hardgekookte eidooiers, olijfolie, kappertjes, augurken, verse dragon en witte wijnazijn. Het is een aromatische, lichtzure en delicate saus. Perfect bij vis, gevogelte en gefrituurde gerechten. lees meer

Een eenvoudig recept voor heerlijke ingemaakte komkommers (pikuli) die je niet eens hoeft in te blikken. Gewoon bereiden en in de koelkast bewaren. Dit recept gebruikt kleine komkommers, in dunne schijfjes gesneden. Ze worden meestal in - lees meer

• Salade
• Tanken

Het hoogtepunt van deze heerlijke groentesalade zijn de goudbruine popcorn garnalen. De kleine garnalen worden gefrituurd in een bloembeslag met Cajun-kruiden, wat resulteert in een heerlijk knapperige snack die als popcorn verdwijnt, vandaar de naam. lees meer

Beef Stroganoff bestaat uit gefrituurde stukjes vlees, overgoten met een heerlijke zure roomsaus. De smaak is veelzijdig en feestelijk, en het gerecht is binnen enkele minuten klaar. Beef Stroganoff wordt gemaakt met dunne reepjes malse ossenhaas, in plakjes gesneden. lees meer

Een stevige Duitse aardappelsalade boordevol de rijke smaken van gebakken spek en zure augurken. De aardappelen worden met schil gekookt (ze bevatten veel heilzame micronutriënten, vooral als ze vers zijn) en vervolgens gemengd met... lees meer

Deze snelle en makkelijke chili-augurken zijn perfect voor sandwiches, hamburgers of cocktails. Marineer de augurken in een pekel van zeezout, appelciderazijn en water, en je kunt er de volgende dag al van genieten. lees meer

• Worsten
• Zure maïsrelish

Als er geen tijd is voor een barbecue of als iedereen honger heeft terwijl het vlees op de grill ligt, biedt dit recept voor snelle maar heerlijke gebakken gerookte worstjes uitkomst. Stukjes worst worden aan spiesjes geregen en gegrild tot ze knapperig zijn, en het perfecte... lees meer

Restjes geglazuurde ham van een feestje zijn perfect voor een heerlijke sandwichsalade. Maal de ham en augurken fijn in een keukenmachine en meng dit vervolgens met de fijngehakte ham en augurken. lees meer

• Noedels
• Toppings

Het Chinese gerecht dan dan vindt zijn oorsprong in de provincie Sichuan en werd oorspronkelijk als straatvoedsel beschouwd. Verkopers liepen door de straten met een lange stok over hun schouder, waaraan aan het ene uiteinde een mand met hete noedels hing en aan het andere uiteinde een pot met saus. lees meer

• Augurkensaus
• Garnalenbeignets

Luchtige beignets gevuld met groenten en zeevruchten, omhuld door een knapperig korstje, zijn altijd een welkome snack bij een biertje of een vullende maaltijd. Meng het deeg met fijngehakte garnalen, courgette, lente-uitjes en hete jalapeñopepers en frituur ze. lees meer

Franse remouladesaus wordt gemaakt met mayonaise en mosterd, kappertjes, augurken en kruiden. Het wordt meestal geserveerd bij visgerechten; remoulade is bijvoorbeeld een heerlijke begeleiding bij garnalen. De garnalen worden gemengd met de saus en vervolgens gegarneerd met... lees meer

Maak van een simpele sandwich met gerookte ham en augurk een angstaanjagend oog op een sneetje brood als je Halloween-snacks maakt. Meng alle ingrediënten voor de sandwich, voeg hete saus toe en rol het mengsel tot balletjes. lees meer

Maak in plaats van een gewoon aardappelgerecht eens een heerlijke aardappelsalade. Rode aardappelen zijn hiervoor het meest geschikt; ze worden niet te gaar en behouden hun vorm beter in de salade, waardoor deze niet papperig wordt. Meng de gesneden aardappelen met... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Het geheim van dit zondagse lunchgerecht is een zoetzure, zelfgemaakte Aziatische barbecuesaus met vijfkruidenpoeder, knoflook, hoisinsaus en honing, die pas aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.