Amandelkerstkransen
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 18 stuks.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 18 stuks.
Een decoratieve krans is een van de symbolen van Kerstmis. Nadat je je huis hebt versierd met charmante kransen, vergeet dan de desserttafel niet. Themakoekjes zien er minstens net zo feestelijk uit. Bak ze met amandeldeeg, spuit kleine ringetjes met een spuitzak en bestrooi ze vervolgens met gekleurde suiker en nonpareils om de look van kerstkransen te creëren. Je gasten zullen de heerlijke amandelsmaak en het aroma van deze smeltende koekjes zeker waarderen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/3 kopjes premium bloem
- 2/3 kopje maizena
- 1/4 theelepel zout
- 220 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels amandelpasta
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel amandelextract
- 3 eetlepels slagroom, op kamertemperatuur
- 1 kopje amandelmeel
- Decoratiesuiker en/of nonpareils, als garnering.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, zetmeel, boter, suiker, amandelpasta, Honing, amandelextract, room, amandelmeel, confetti
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Klop in een middelgrote kom de bloem, maizena en zout door elkaar; zet opzij. Klop in een grote kom de boter, suiker, amandelpasta, honing en amandelextract met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Klop de slagroom er eetlepel voor eetlepel doorheen en klop vervolgens de amandelbloem erdoor tot alles goed gemengd is. Verlaag de snelheid van de mixer; klop geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot een deeg ontstaat. Doe het deeg in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond.
- Spuit ringen met een diameter van 6 cm op de voorbereide bakplaten, met een tussenruimte van ongeveer 5 cm. Als het deeg te stevig is, laat het dan iets zachter worden op kamertemperatuur. Versier de koekjes met decoratiesuiker en nonpareils. Zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn, ongeveer 1 uur.
- Plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot de randjes van de koekjes licht goudbruin zijn, ongeveer 18 minuten. Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakplaten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
