Glutenvrije cake
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Deze chocoladecake is gemaakt met alleen boter, pure chocolade, eieren en suiker. Hij is glutenvrij en heeft een heerlijk zachte textuur met een rijke chocoladesmaak, waardoor hij perfect is voor mensen met een glutenvrij dieet of gewoon om jezelf en je geliefden te verwennen met een nieuw dessert. We raden aan om een springvorm van 22 cm te gebruiken voor deze cake. Bestrooi de cake na het bakken met cacaopoeder en snijd hem in plakken zodra hij volledig is afgekoeld.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 165 g ongezouten boter of margarine, in kleine stukjes gesneden, plus extra boter om de pan in te vetten.
- 340 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 6 grote eieren
- 0,5 kopjes suiker
- Een snufje zout
- Cacaopoeder, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, boter, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de bodem en zijkanten van een springvorm van 23 cm licht in. Meng de chocolade en boter in een hittebestendige kom. Plaats de kom boven een pan met sudderend water (de kom mag het water niet raken) en roer tot alles gesmolten en gemengd is. Haal de kom van het waterbad en laat het mengsel iets afkoelen.
- Meng de eieren, suiker en zout in een grote kom. Klop met een mixer op middelhoge snelheid tot het mengsel dik en licht van kleur is, 5-8 minuten.
- Spatel voorzichtig de helft van het gesmolten chocolademengsel door het eimengsel, en spatel vervolgens de rest er voorzichtig doorheen. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak tot de bovenkant niet meer glanst en nauwelijks meer wiebelt, en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met een paar kruimels uitkomt, 35-45 minuten. Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen in de vorm op een rooster. Verwijder de ring uit de vorm en leg de cake op een serveerschaal; bestrooi met cacaopoeder.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
