Oreo-koekjesrol voor Halloween
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze chocoladerol, die je niet hoeft te bakken, is makkelijk te maken met een grote verpakking Oreo-koekjes. Met een beetje extra decoratie wordt het dé blikvanger van je Halloweenfeest. Bedek de zwarte rol met een web van gesmolten marshmallows en versier met gummy spinnetjes. Dit recept gebruikt oranje kleurstof, maar je kunt natuurlijk elke kleur kiezen die je wilt, bijvoorbeeld groen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje dubbelcrème chocolade sandwichkoekjes (430 g), zoals Oreo Double Stuf
- 220 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels volle melk
- 110 g (8 el) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 kopjes poedersuiker
- Grof zout
- 170 g marshmallows (ongeveer 24 stuks)
- Oranje gel voedselkleurstof
- Spinnen van gummibeertjes als decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjes, roomkaas, poedersuiker, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schep de crèmevulling uit de koekjes in een kleine kom en zet apart. Doe de koekjes in een keukenmachine en pulseer tot er fijne kruimels ontstaan, ongeveer 20 keer. Voeg de roomkaas toe en pulseer, schraap de zijkanten van de kom schoon om alles gelijkmatig te verdelen, tot er een dik deeg ontstaat, ongeveer 15 keer. Voeg 1 eetlepel melk toe als het mengsel te dik is (het moet de consistentie hebben van suikerkoekjesdeeg).
- Leg het deeg op een groot stuk plasticfolie op een werkblad. Bedek het met een ander groot stuk plasticfolie en rol het met een deegroller uit tot een rechthoek van 22 x 32 cm. Zet opzij.
- Doe in dezelfde keukenmachine de boter en de roomkaasvulling en mix tot een glad mengsel, ongeveer 30 seconden. Voeg 240 ml poedersuiker toe en mix tot alles goed gemengd is. Voeg de resterende 240 ml poedersuiker en een snufje zout toe en mix tot alles goed gemengd is. Voeg de resterende eetlepel melk toe en mix tot de crème licht en luchtig is, ongeveer 30 seconden.
- Leg de rechthoek deeg met de korte zijde naar u toe. Verwijder de plasticfolie en smeer de botercrème gelijkmatig tot aan de randen aan drie zijden van de rechthoek, waarbij u aan uw kant een rand van 1 cm vrijlaat.
- Rol de deegrol op vanaf de rand tegenover u, gebruik de plasticfolie als leidraad, en leg de rol met de naad naar beneden. Wikkel de rol stevig in plasticfolie en vouw de uiteinden over de zijkanten. Zet de rol minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast om op te stijven.
- Rol de rol uit en leg hem op een serveerschaal wanneer u klaar bent om te serveren.
- Doe de marshmallows in een grote, magnetronbestendige kom en meng ze met 12 druppels oranje gelkleurstof. Verwarm in de magnetron tot de marshmallows zacht zijn, ongeveer 1 minuut. Roer goed door voor een gelijkmatige kleur en laat het mengsel vervolgens iets afkoelen, ongeveer 1 minuut. Trek wegwerphandschoenen aan en doop je vingers in de gesmolten marshmallows. Trek een dun, flinterdun draadje eruit en bedek de rol ermee. Versier de rol, terwijl het web nog plakkerig is, met gummy spinnetjes. Laat het geheel ongeveer 10 minuten uitharden. Snijd de rol in plakken en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
