Kersencrumble met havermout voor twee personen

Stemmen: 2

Deze zoete en hartige taarten zijn de perfecte traktatie voor twee geliefden. De vullingen zijn makkelijk aan te passen: probeer eens je favoriete jam en gedroogd fruit voor de perfecte presentatie van het dessert. Geniet van de kersencrumble met een bolletje ijs.

Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Huisgemaakte kersentaart met havermoutbodem en amandelkruimeltopping.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eetlepels kersenjam
2 eetlepels gedroogde kersen, fijngehakt
3 eetlepels (45 g) gesmolten boter, plus extra boter om de pan in te vetten
1/4 kopje premium bloem
1/4 kopje havermout
2 eetlepels bruine suiker
2 theelepels poedersuiker
Een snufje bakpoeder en fijn zout
1 eetlepel gehakte amandelen
Speciale uitrusting: mini muffinvorm

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gedroogde kersen, kersenjam, havervlokken, premium meel, bruine suiker, poedersuiker, amandel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats een kleine bakplaat op een rooster in het onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 180 °C.

Knip een stuk bakpapier op maat voor een mini-ovenschaaltje. Vet de bodem en zijkanten van het bakpapier royaal in met boter (ook de opening).

Meng de jam en de gedroogde kersen in een kleine kom.
Meng bloem, havermout, bruine suiker, poedersuiker, baksoda en zout in een middelgrote kom. Voeg de gesmolten boter toe en roer met een vork tot het bloemmengsel vochtig is en begint samen te klonteren. Schep 1/2 kopje van het bloemmengsel in de voorbereide bakvorm en druk het goed aan op de bodem.

Verdeel het kersenmengsel erover. Voeg de amandelen toe aan het resterende bloemmengsel. Strooi het amandelbloemmengsel over het kersenmengsel en druk het lichtjes aan.
Bak de taart op de bakplaat tot het kersenmengsel borrelt en de bovenkant mooi bruin is, 24 tot 26 minuten.
Laat de crumble iets afkoelen op een rooster en gebruik vervolgens bakpapier om de cake uit de vorm te halen. Verwijder voorzichtig het bakpapier en laat de cake volledig afkoelen op het rooster.
Snijd de taart diagonaal in de lengte doormidden en serveer de kersencrumble met ijs.

Recept bessentaart Bramen en bosbessen met een topping van hazelnootstreusel.