Macaroni met kaas ovenschotel met dubbele kaas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Dit recept voor Mac 'n' Cheese levert een stevige ovenschotel op die in nette repen gesneden en elegant op een bord geserveerd kan worden. De romige saus bevat, naast room, vier soorten kaas en eieren, die de hele ovenschotel tijdens het bakken indikken. Tegelijkertijd blijft de ovenschotel zacht en fluweelachtig. Cheddar, Muenster, provolone en mozzarella zorgen voor een unieke textuur en een rijke smaak. De bovenkant van de Mac 'n' Cheese wordt bovendien bestrooid met geraspte cheddar, die na het bakken een heerlijke kaaskorst vormt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g pasta
- 1 eetlepel ongezouten boter, plus extra boter om de pan in te vetten
- 2 kopjes lichte room
- 3 grote eieren
- 0,5 theelepel paprika
- 2 kopjes geraspte cheddar (ongeveer 170 g)
- 1 kopje geraspte Muensterkaas (ongeveer 90 g)
- 1 kopje geraspte provolonekaas (ongeveer 90 g)
- 0,5 kopje geraspte mozzarella van volle melk (ongeveer 60 g)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, cheddar kaas, Munsterkaas, provolone kaas, mozzarella kaas, room, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een ondiepe ovenschaal van 2 liter in.
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet de pasta af en doe hem in een middelgrote kom; voeg de boter toe en roer tot deze volledig gesmolten is.
- Klop in een grote kom de room, eieren, paprikapoeder, 1 theelepel zout en een snufje gemalen zwarte peper glad. Voeg de pasta, 1 1/2 kopje cheddar, muenster, provolone en mozzarella toe en roer alles goed door elkaar.
- Doe het pastamengsel in de voorbereide ovenschaal en bestrooi met de resterende 1/2 kop cheddar. Bak tot het aan de randen bubbelt en stevig is, 30-35 minuten. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
