Tomatentaart
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Verras je geliefden tijdens het tomatenseizoen met deze heerlijke Italiaanse tomatentaart. Hij is gemaakt met verse, rijpe tomaten op een kant-en-klare taartbodem, bestrooid met gehakte basilicum en lente-uitjes, en afgemaakt met een mengsel van geraspte mozzarella en cheddar kaas in mayonaise. Bestrooi de tomaten met zout voordat je ze op de taartbodem legt en laat ze uitlekken. Tijdens het bakken zal de kaaslaag bruin worden en de vulling warm worden, waardoor de rijke smaken van zoete tomaten, uien en geurige basilicum volledig tot hun recht komen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 tomaten, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 10 verse basilicumblaadjes, fijngehakt
- 0,5 kopje fijngehakte groene uien
- 1 kant-en-klare taartbodem met een diameter van 22 cm.
- 1 eetlepel geraspte mozzarella
- 1 kopje geraspte cheddar
- 1 kopje mayonaise
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tomaten, bladerdeeg, mozzarella kaas, cheddar kaas, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Leg de tomaten in een enkele laag in een vergiet en zet dit in de gootsteen. Bestrooi met zout en laat ze 10 minuten uitlekken.
- Leg de plakjes tomaat, basilicum en lente-uitjes op de voorbereide taartbodem. Breng op smaak met zout en peper. Meng de geraspte kaas met mayonaise. Verdeel het mengsel over de tomaten en bak 30 minuten, tot de vulling goudbruin is.
- Snijd de taart in plakken en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
