Brownie "Monsters"
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 537, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 67 G., vezel 4 G., cholesterol 100 mg, natrium 229 mg, suiker 49 G.
Calorieën 537, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 67 G., vezel 4 G., cholesterol 100 mg, natrium 229 mg, suiker 49 G.
Verander heerlijke brownies, bedekt met een dikke laag chocoladeglazuur, in leuke Halloweenmonsters door elk vierkantje te versieren met eetbare wiebeloogjes en kleurrijke sprinkles. Het is een geweldige manier om samen met de kinderen in de keuken te zijn voordat jullie van deze heerlijke brownies genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Brownie
- 1 en 3/4 kopjes premium bloem
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 170 g gehakte ongesuikerde chocolade
- 220 g ongezouten boter
- 1 en 1/4 kopjes kristalsuiker
- 1 en 1/4 kopjes lichtbruine suiker
- 1 en 1/4 kopjes water
- 4 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
Glazuur
- 165 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3 kopjes poedersuiker
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1/4 kopje melk + meer naar behoefte
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel grof zout
- Snoepogen, groene en paarse hagelslag als decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cacao, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Brownie:
Meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa; laat iets afkoelen. - Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat van 23 x 33 cm met aluminiumfolie, laat aan alle kanten een overhang van 5 cm over en bespray de folie met bakspray.
- Meng de boter, kristalsuiker, bruine suiker en water in een middelgrote steelpan. Verwarm op laag vuur en roer tot de boter gesmolten is. Zet het vuur uit. Roer de gesmolten chocolade erdoor, voeg vervolgens de eieren één voor één toe en daarna de vanille. Spatel het bloemmengsel erdoor tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvorm.
- Bak de brownie tot een tandenstoker die in het midden van de brownie wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Haal de bakvorm uit de oven en laat de brownie 10 minuten afkoelen op een rooster. Trek voorzichtig aan de lipjes van de folie om de brownie uit de vorm te halen; leg de brownie vervolgens op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
- Bereid ondertussen het glazuur voor.:
Klop in een grote kom de boter met een mixer op hoge snelheid glad, ongeveer 1 minuut. Voeg de poedersuiker, cacaopoeder, melk, vanille en zout toe. Verlaag de snelheid en mix tot alles goed gemengd is. - Zet de mixer op de hoogste stand en klop tot het mengsel licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg indien nodig nog 1-2 eetlepels melk toe. Bestrijk de brownies met het glazuur. Snijd ze in vierkantjes en versier met wiebeloogjes en sprinkles.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
