Voorgerecht met gevogeltevulling en cranberrypestosaus
Stemmen: 2
Tijd: 14 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4 - 6
Wat je ook gebruikt hebt om je kalkoen voor de feestdagen te vullen – ongezuurd brood, maïsbrood of iets anders – wat er overblijft is perfect voor het kleine culinaire meesterwerkje dat je op de foto ziet. Sunny Andersons voorgerecht is knapperig van buiten en mals van binnen, en deze stukjes smaken het lekkerst met pesto, een zoetzure cranberrysaus en walnoten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Overblijfselen vullingen voor het vullen van gevogelte
- 2 eieren
- 2 theelepels melk
- 1 eetlepel gekruide paneermeel
- 1 kopje cranberrysaus
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 kopje walnoten
- Plantaardige olie om te frituren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: paneermeel, wit brood, eieren, melk, walnoten, cranberrysaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vorm de resterende vulling voor gevogelte tot kleine blokjes en zet apart. Meng in een kleine kom de eieren met de melk.
Dompel elk blokje vulling in het eimengsel, bedek het vervolgens volledig met paneermeel en zet apart. Doe de cranberrysaus, peper en walnoten in een keukenmachine en meng alles goed door elkaar.
Verhit de olie en bak elk stukje vulling goudbruin, ongeveer 4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met cranberrypesto.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
