Sodabrood met fruitvulling

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 rond brood

Sodabrood met fruitvulling - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kopjes premium tarwebloem
1/4 eetlepel gedroogde vijgen
1/4 kopje gedroogde cranberries
1/4 kopje geroosterde walnoten
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel piment
1/2 theelepel zout
2 eetlepels koude boter
2 eetlepels koude plantaardige olie
1 geklopt ei
1 kopje karnemelk

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, piment, eieren, zure melk, walnoten, vijgen, cranberry, sodabrood

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, baksoda, piment en zout. Mix goed. Snijd de boter en het bakvet in kleine stukjes en voeg deze toe aan het bloemmengsel. Kneed met je handen de boter en het bakvet door de bloem tot een kruimelig geheel. Voeg het ei, de karnemelk, de gedroogde bessen, het fruit en de noten toe en meng tot een deeg ontstaat.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig tot een bal. Vorm het deeg tot een rond brood. Leg het deeg op een licht ingevette bakplaat. Maak met een scherp mes inkepingen in de bovenkant. Plaats het brood in de oven en bak het 40-45 minuten, tot het goudbruin is.

Categorieën:

recept / Bakkerij / Zelfgebakken brood / Ierse keuken

Soortgelijke recepten