Volkoren sodabrood
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 rond brood
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 rond brood
Volkoren sodabrood - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje hoogwaardige tarwebloem, plus een beetje extra om te kneden
- 3 kopjes volkorenmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 kopje havermout
- 1 theelepel grof zout
- 2 kopjes karnemelk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, volkorenmeel, havervlokken, zure melk, sodabrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
Meng in een grote kom de bloem, baksoda, havermout en zout. Giet er het grootste deel van de karnemelk bij en meng goed, voeg naar behoefte meer karnemelk toe tot een zacht deeg ontstaat. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het lichtjes zodat het zijn vorm behoudt. Probeer niet te veel te kneden. - Vorm het deeg tot een ronde, schijfvormige brood en snijd de bovenkant in met een scherp mes. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 7 minuten op 220 °C. Verlaag de oventemperatuur naar 190 °C en bak het nog 20-25 minuten. Haal het brood uit de oven en leg het op een snijplank. Laat het iets afkoelen voordat je het snijdt en geniet van je warme brood!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
