Aardbeienkruimeltaart
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 – 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 – 10
Aardbeiencrumbletaart - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de vulling:
- 900 g aardbeien, doormidden gesneden
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje suiker
- 2 theelepels instant tapioca
- 1 eetlepel limoensap
- 1/2 theelepel gemalen kardemom
Voor de taart:
- 1 1/4 kopjes universeel bloem, plus extra voor het bestrooien
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kopje margarine
- 6 eetlepels koude boter, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels ijswater
- 2 eetlepels appelciderazijn
Voor de kruimeltopping:
- 3/4 kopje havervlokken
- 1/2 kopje bloem
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel gemalen gember
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, premium meel, bruine suiker, anjer, gemberwortel, kardemom, havervlokken, appelciderazijn, limoensap, tapioca
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak de taartMeng bloem, kristalsuiker en zout in een keukenmachine tot een glad mengsel. Voeg margarine toe en mix een paar minuten tot het mengsel op grof kruim lijkt.
Voeg de boter toe en mix kort met de keukenmachine tot het deeg stukjes ter grootte van een erwt vormt. Voeg het ijskoude water en de azijn toe en mix nog een paar keer kort tot het deeg begint samen te plakken, maar nog steeds kruimelig is. Wikkel het deeg in plasticfolie en vorm er een schijf van. Wikkel het in en zet het in de koelkast tot het stevig is, minimaal 1 uur of een hele nacht. - Bereid de topping voor.Meng de havervlokken, bloem, bruine suiker, zout, kruidnagel en gember in een middelgrote kom. Meng met je handen het bloemmengsel door de boter tot er kleine klontjes ontstaan. Laat afkoelen in de koelkast tot het serveren.
Plaats de bakplaat in het onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor tot 200 °C. Maak de vulling: combineer de aardbeien, bruine suiker, kristalsuiker, tapioca, limoensap, kardemom en zout in een grote kom. Roer tot de suiker en tapioca zijn opgelost en de aardbeien gelijkmatig bedekt zijn. Zet opzij. - Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Leg het in de taartvorm. Vouw het overtollige deeg naar binnen en druk het met je vingers of een vork tegen de zijkanten. Zet 15 minuten in de koelkast. Verdeel de aardbeienvulling over de bodem van de vorm en strooi de kruimeltopping er gelijkmatig overheen.
Plaats de taart op een bakplaat en bak hem tot de kruimellaag goudbruin is en het sap langs de randen borrelt, ongeveer 1 uur. Plaats de taart op een rooster en laat hem 4 uur afkoelen.
Recept aardbeien-rabarbertaart.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
