Paashaas cupcake

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cupcake

Versier je paastafel met heerlijke en vrolijke konijnencupcakes. De basis van de cupcake is een vanillebiscuit, bedekt met een marshmallowglazuur voor een unieke textuur en smaak. De bovenkant is versierd met een konijnengezichtje gemaakt van verschillende snoepjes. Het hoofdje van het konijn is een klein biscuitje bedekt met kokosvlokken. Marshmalloworen, bedekt met kokosvlokken, zijn eraan bevestigd met dunne rietjes. Snoepjes, mini-marshmallows en jellybeans worden gebruikt voor de ogen, tanden, neus en snorharen. Deze traktatie zal je gasten niet alleen betoveren met zijn originele decoratie, maar ook met de contrasterende texturen van de verschillende eetbare details.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Vanille cupcakes

2 en 2/3 kopjes suiker
220 g boter, in stukjes van 2,5 cm gesneden.
2 grote eieren
2 grote eierdooiers
2/3 kopje melk
2/3 kopje water
2,5 theelepels vanille-extract
2 en 2/3 kopjes premium bloem
1 en 1/3 eetlepel. cakemeel
4 theelepels bakpoeder
0,5 theelepel fijn zout

Decoreren

Ongeveer 1 kopje marshmallowglazuur, recept hieronder
1 witte biscuitcake "Snezhok"
2 standaard marshmallows
Geraspte kokosnoot
2 rietjes
2 roze snoepogen
1 roze gummibeer
4 mini marshmallows
1 klein stukje zwart dropveter
4 kleine stukjes zure rode gummisnoepjes in rietjesvorm

Marshmallowglazuur

1/4 kopje volle melk
2 theelepels vanille-extract
10 eetlepels boter, op kamertemperatuur
5 kopjes poedersuiker
0,5 kopjes romige marshmallows
Een snufje fijn zout

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemeel, marshmallowcrème, eieren, melk, vanille-extract, poedersuiker, heemst

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Bestrijk de cupcake met glazuur. Plaats een bolletje spons bovenop. Knijp de marshmallows lichtjes samen om de oortjes van het konijntje te maken en bestrijk ze met een beetje glazuur. Rol ze door kokos. Steek voorzichtig rietjes in de marshmallows en duw ze in de spons om de oortjes van het konijntje te maken. Breng een beetje glazuur aan op de oogjes en druk ze net onder de oortjes. Bestrijk een roze jellybean met glazuur en geef het konijntje een neusje. Bestrijk mini-marshmallows met glazuur en plak ze rond de neus om de snuit en tanden te maken. Plaats een stukje dropveter net boven de tanden. Doop rode rietjes in glazuur en bevestig ze onder de neus om snorharen te maken.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed twee cupcakevormen met 12 cupcakes elk met papieren vormpjes. Om te voorkomen dat de cupcakes blijven plakken tijdens het rijzen, kunt u de bovenkant van de vormen licht insprayen met bakspray. Plaats de vormen op een bakplaat.

Vanille cupcakesKlop in een keukenmachine de suiker en boter, schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon, tot een romig mengsel, 1-2 minuten. Voeg de eieren en eidooiers één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg de melk, het water en de vanille toe en klop nogmaals.
Meng in een middelgrote kom de bloemsoorten, het bakpoeder en het zout. Voeg het bloemmengsel in drie porties toe aan het botermengsel, en klop en schraap de zijkanten van de kom indien nodig na elke toevoeging schoon. Kneed tot een glad deeg met een pannenkoekachtige consistentie, ongeveer 2 minuten.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide cupcakevormpjes en vul ze voor driekwart. Bak de cupcakes tot ze goudbruin zijn en terugveren als je er lichtjes op drukt, 18-25 minuten. Laat ze iets afkoelen in de vormpjes, keer ze dan om op een rooster en laat ze volledig afkoelen voordat je ze versiert met glazuur.
MarshmallowglazuurMeng in een kleine kom de melk en vanille-extract met een garde. Klop in een andere middelgrote kom de boter en suiker met een mixer op lage snelheid. Verhoog de snelheid en klop tot het mengsel licht en luchtig is, ongeveer 5-7 minuten. Stop de mixer af en toe en schraap de zijkanten van de kom schoon met een spatel.
Toevoegen romige marshmallow Voeg het zout toe en zet de mixer op een lage stand. Voeg het melk- en vanillemengsel toe, schraap de zijkanten van de kom schoon en meng goed. Zet de mixer weer op een hoge stand en klop snel tot de frosting luchtig is, ongeveer 1-2 minuten. Gebruik de marshmallowfrosting direct.