Citroenrijst met komijn
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voeg tijdens het koken een reepje citroenschil en komijnzaadjes toe aan de rijst om deze een heerlijke, verfrissende en kruidige smaak te geven. Bestrooi de rijst, zodra deze gaar is, met gesneden amandelen voor een knapperige textuur en voeg een scheutje citroensap toe voor een wat zuurdere smaak. Dit bijgerecht past perfect bij zowel kip als vis.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 eetlepel basmatirijst
- 2 theelepels komijnzaad
- 3 reepjes citroenschil
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: basmatirijst, citroenschil, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week 1,5 kopjes basmatirijst 15 minuten in koud water; laat uitlekken. Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg 2 theelepels komijnzaad toe en bak 30 seconden. Voeg 1 fijngehakte ui toe en bak al roerend 5 minuten. Voeg 2 1/4 kopjes water, 1 theelepel grof zout, de rijst en 3 reepjes citroenschil toe.
- Breng aan de kook, dek af en laat 15 minuten sudderen. Laat 10 minuten trekken. Voeg 1/4 kopje geroosterde amandelschaafsel en citroensap naar smaak toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
