Recept voor pannenkoekbeslag (crêpes)
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 pannenkoeken
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 pannenkoeken
Recept voor pannenkoekdeeg (crêpedeeg) - gedetailleerd kookrecept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje koude melk
- 3/4 kopje koud water
- 3 eieren
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 en 1/3 kopjes premium tarwebloem
- 5 eetlepels gesmolten boter
- 3 eetlepels olie om te fritteren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pannenkoeken, vanille-extract, premium meel, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Mix in een blender de melk, het water, de eieren, de suiker, het vanille-extract en de bloem gedurende 1 minuut op hoge snelheid. Laat het deeg 2 uur in de koelkast rusten.
- Vet een gietijzeren koekenpan (of een pannenkoekenpan) licht in met olie met behulp van een bakkwastje en zet deze op middelhoog vuur.
Zodra de pan begint te roken, til hem op, giet 1/4 kopje beslag in het midden en kantel de pan snel 2-3 seconden in alle richtingen om het beslag gelijkmatig over de bodem te verdelen. Zet de pan terug op het vuur en zodra de pannenkoek aan de onderkant lichtbruin is, draai hem om met een spatel en bak hem nog een paar seconden.
Haal het deeg uit de pan. Herhaal dezelfde stappen met de rest van het deeg.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
