Deeg voor dunne pannenkoeken met melk

Stemmen: 1

Hoe maak je dun pannenkoekdeeg met melk?

Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 pannenkoeken

Pannenkoeken zijn voor velen een favoriet gerecht. Goudbruin, zacht en heerlijk, met knapperige randjes, imponeren ze met hun aroma en uiterlijk. Voeg de juiste vulling toe en ze worden ware kunstwerken. Kortom, een lust voor het oog. Voor dit recept heb je een recept nodig voor een dun pannenkoekenbeslag op basis van melk.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3/4 kopje koude melk
3/4 kopje koud water
3 eieren
1 eetlepel kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
1 en 1/3 kopjes tarwebloem
5 eetlepels gesmolten boter
3 eetlepels plantaardige olie

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, eieren, suiker, vanille-extract, premium meel, boter

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Mix alle ingrediënten, behalve de plantaardige olie, in een blender op hoge snelheid. Laat het deeg 2 uur in de koelkast rusten.
Vet de pan licht in met olie en verwarm hem op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur vlak voordat er rook vanaf komt. Giet vervolgens 1/4 kopje beslag in het midden van de pan en verdeel het snel over het hele oppervlak, gedurende 2-3 seconden. Zet de pan terug op het vuur. Wanneer het midden van de pannenkoek goudbruin is, draai je hem om met een spatel en bak je hem nog een paar seconden. Haal de gebakken pannenkoek uit de pan. Bak de overige pannenkoeken op dezelfde manier.

Categorieën:

recept / Bakkerij / Nagerechten / Pannenkoeken, beignets, wafels, sandwiches

Soortgelijke recepten