Pannenkoeken met melk en maïzena
Stemmen: 9
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voeg een beetje maïsmeel en honing toe aan je standaard pannenkoekenbeslag en de smaak en het aroma worden zomerser, warmer en frisser. De ingrediënten zijn verder tarwebloem, melk, suiker, ei en bakpoeder. Bak ze in een pan of op een bakplaat met plantaardige olie en geniet van de knapperige buitenkant en de zachte binnenkant. Deze pannenkoeken zijn binnen enkele minuten klaar en perfect voor een energiek ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem
- 1/3 kopje suiker
- 3/4 kopje geel maïsmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 3/4 kopje melk
- 1 eetlepel honing
- 1/4 kopje koolzaad- of plantaardige olie
- 1 groot ei of het eiwit van 2 grote eieren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een grote bakplaat in met bakspray en verwarm deze op middelhoog vuur.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, maïsmeel, bakpoeder en zout. Meng alles goed met een vork en maak een kuiltje in het midden.
- Meng in een kleine kom de melk, honing, plantaardige olie en het ei. Giet dit mengsel in het midden van het bloemmengsel en kneed tot een deeg.
- Giet voor elke maistortilla 1/4 kopje beslag op de bakplaat. Bak ze 2 minuten aan elke kant, tot ze opgezwollen, goudbruin en gaar zijn.
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
