Zoete pannenkoeken met maïs uit blik
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 136, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 14 mg, natrium 158 mg, suiker 9 G.
Calorieën 136, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 14 mg, natrium 158 mg, suiker 9 G.
Deze luchtige pannenkoeken danken hun zoetheid niet alleen aan de suiker en de topping, maar ook aan de maïs uit blik, die direct aan het maïsbeslag wordt toegevoegd. Dit zorgt voor een rijkere smaak. Besprenkel met ahornsiroop en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje premium tarwebloem
- 1 kopje maïsmeel
- 1/4 kopje suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 3/4 kopje maïs uit blik, uitgelekt
- 1 ei, geklopt
- 1,5 kopjes melk + meer naar behoefte
- 2 theelepels plantaardige olie + extra voor het frituren
- Ahornsiroop, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, maïs, eieren, melk, ahornsiroop, maïskorrels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de tarwe- en maïsmeel, suiker, bakpoeder en 1 theelepel grof zout. Meng in een middelgrote kom de maïs uit blik, het ei, de melk en de plantaardige olie. Giet dit mengsel bij de droge ingrediënten en roer goed door. Laat het deeg 5 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 90 °C.Dit is nodig om de gebakken pannenkoeken warm te houden terwijl je de rest bakt.)
- Giet ongeveer 1 eetlepel plantaardige olie in een gietijzeren koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur.
- Voeg, zodra de olie begint te glinsteren, 1/4 kopje beslag toe aan elke pannenkoek. Spreid ze voorzichtig uit tot ronde pannenkoeken, indien nodig. Draai de pannenkoeken om wanneer er bubbels aan het oppervlak van het beslag verschijnen en de onderkant goudbruin is, na ongeveer 2 minuten.
- Zodra de tweede kant goudbruin is, leg je de pannenkoeken op een bakplaat en zet je deze in een warme oven. Bak de overige pannenkoeken en serveer ze met ahornsiroop.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
