Garnalen- en maïssoep
Stemmen: 17
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 384, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 32 G., koolhydraten 41 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 384, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 32 G., koolhydraten 41 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Garnalen- en maïssoep - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1 bosje groente ui, in ringen gesneden (scheid het witte en groene gedeelte)
- 2 stengels selderij, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels tarwebloem
- 1 theelepel viskruiden
- 2 eetlepels magere melk (2%)
- 1/2 kopje langkorrelrijst
- 1 1/4 kopjes verse of ingeblikte maïs
- 450 g gepelde zeegarnalen
- Grof zout en versgemalen peper
- 1 eetlepel droge sherry (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: groene uien, selderij, zoete paprika, meel, viskruiden, melk, langkorrelrijst, maïs, garnalen, sherry
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Voeg de witte delen van de lente-ui, selderij en paprika toe en bak al roerend 4 minuten. Voeg de bloem en viskruiden toe en bak al roerend tot de bloem lichtbruin is, ongeveer 1 minuut.
Voeg melk, 6 kopjes water en rijst toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 15 minuten. - Voeg de maïs toe aan de pan en bak 3 minuten. Voeg de garnalen toe en bak nog 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper en roer de sherry erdoor. Schep de soep in kommen en garneer met lente-uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
