Crêpes met ricotta
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18-20 kracht
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18-20 kracht
Crêpes met ricotta - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor crêpes:
- 2 grote eieren
- 3/4 kopje melk
- 1/2 kopje water
- 1 kopje premium bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels aardbeienlikeur
- 3 eetlepels gesmolten boter
- Een snufje zout
- Boter, om te bakken
Voor de vulling:
- 2 kopjes kaas ricotta
- 5 eetlepels suiker
- Aardbeien en chocoladesiroop, als garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, premium meel, vanille-extract, aardbeienlikeur, ricotta kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de crêpes voor: Meng in een grote kom de eieren, melk, water, gezeefde bloem, suiker, vanille, likeur, gesmolten boter en een snufje zout met een mixer tot een glad beslag. Dek de kom af met plasticfolie en zet hem 1 uur in de koelkast (het crêpebeslag kan maximaal 48 uur in de koelkast bewaard worden). Bak de crêpes vervolgens in een voorverwarmde, ingevette pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Giet het beslag in porties in de pan.
- Bereid de vulling voor de crêpes voor: Meng de ricotta en suiker in een kom en smeer dit op één kant van elke crêpe. Vouw de crêpes vervolgens dubbel. Garneer de crêpes met plakjes aardbei en besprenkel met chocoladesaus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
