Gefrituurde Coca-Cola
Stemmen: 10
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Gefrituurde Coca-Cola is geen grap en ook geen fabeltje. Het is een dessert dat in 2006 werd bedacht door de Amerikaan Abel Gonzalez, die het presenteerde op de jaarlijkse Texas State Fair en er een prijs mee won. Ondanks het hoge caloriegehalte was het publiek dol op de nieuwe lekkernij. In de eerste twee weken werden er 10.000 bekers gefrituurde Coca-Cola verkocht. Het bestaat uit bolletjes deeg gevuld met Coca-Cola, die vervolgens worden gefrituurd. Ze worden meestal geserveerd in een glas en gegarneerd met verschillende siropen, slagroom en een kers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eieren
- 2 eetlepels Coca-Cola
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 3-4 kopjes premium bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- Plantaardige olie om te frituren
- Poedersuiker om te serveren
- Coca-Cola siroop om te serveren
- Slagroom, maraschino kers (optioneel) als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, cola, poedersuiker, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olie in een frituurpan tot 190 °C.
- Meng in een grote kom de eieren, Coca-Cola en kristalsuiker. Zeef 2 kopjes bloem, bakpoeder en zout in dezelfde kom. Mix, voeg indien nodig meer bloem toe, tot het beslag glad en niet te dik is.
- Rol het deeg tot balletjes met een diameter van 4 cm. Laat ze in de hete olie zakken en frituur ze 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Schep de balletjes met een schuimspaan op een keukenpapiertje om de overtollige olie af te laten lopen.
- Bestrooi de hete gefrituurde balletjes met poedersuiker en besprenkel ze met colasiroop. Garneer met slagroom en een maraschino kers en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
