Karamel-appeltaart
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
De appeltaart is misschien wel de gezelligste en meest huiselijke taart die er is. Het is de taart die moeder en oma bakken tijdens de herfst, de oogsttijd. Maar het mooie van appels is dat ze lang houdbaar zijn en bijna het hele jaar door verkrijgbaar. Om deze taart te maken, hoef je alleen maar het deeg uit te rollen en de appels in plakjes te snijden; de rest van de magie gebeurt in de oven! Dit dessert smaakt heerlijk bij een kop koffie met melk, en als je wilt, kun je er een romige smaak en een vleugje vanille aan toevoegen door er een bolletje ijs bovenop te doen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 200 g bevroren bladerdeeg, ontdooid in de koelkast
- 2 zure appels
- 65 gram bruine suiker
- 40 ml 10% crème
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, bruine suiker, room, appels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een vierkant van 24 cm, ongeveer 0,5 cm dik. Snijd de randen indien nodig bij voor een gelijkmatiger resultaat. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat, prik er met een vork gaatjes in en laat het afkoelen in de koelkast terwijl je de appels klaarmaakt.
- Schil de appels en verwijder met een dunschiller het klokhuis, zodat de appels heel blijven. Rasp de appels of snijd ze met de hand in dunne plakjes.
- Leg de appelschijfjes in drie lagen op het deeg, bestrooi met bruine suiker en besprenkel voorzichtig met slagroom. Bak 35-40 minuten, tot het deeg en de appels goudbruin zijn.
- Serveer de taart warm of op kamertemperatuur en garneer met een bolletje ijs.
Recept appels in bladerdeeg.
Auteur van het recept - Anna Olson is een patissière en televisiepresentatrice.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
