Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Luchtige pannenkoeken met appel - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 2 potten appelvulling voor appeltaart
• 2 eetlepels (30 g) boter
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 3 eieren
• 1/2 kopje melk
• 1/2 kopje premium tarwebloem
• 1 eetlepel zure room
• 1 theelepel citroenschil
• 1/4 theelepel zout
• Poedersuiker, om te bestrooien

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, melk, zure room, premium meel, citroenschil, poedersuiker, appels, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 180 °C.
  
  Verhit in een gietijzeren koekenpan van 30 cm de appelvulling, boter en kaneel.
  
  Klop in een kom de eieren schuimig. Voeg de melk, bloem, zure room, citroenschil en zout toe. Klop tot een glad beslag.
  
  Giet het beslag over het appelmengsel in de pan en zet de pan direct in de oven. Bak 20-25 minuten, tot de pannenkoeken gerezen en goudbruin zijn. Bestrooi de pannenkoeken lichtjes met poedersuiker met behulp van een kleine zeef. Serveer warm.

Stemmen: 1