Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 pannenkoeken

Verwen je geliefden met een speciaal ontbijt en bak heerlijke, luchtige pannenkoeken met chocoladestukjes. Voor het deeg heb je bloem, boter, volle melk, een beetje suiker, eieren, bakpoeder en halfzoete chocoladestukjes nodig. Ronde chocoladestukjes geven de pannenkoeken een mooie uitstraling, maar als je die niet hebt, kun je ook gehakte chocolade gebruiken. Bak de pannenkoeken in boter en serveer ze warm.

Ingrediënten:

• 55 g ongezouten boter
• 1 kopje melk naar keuze (volle, halfvolle of magere melk)
• 1 en 1/4 kopjes premium bloem
• 1 eetlepel suiker
• 4 theelepels bakpoeder
• 3/4 theelepel zout
• 2 eieren
• 170 g halfzoete chocoladegranules, of minder naar smaak
• Boter, om te bakken

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

premium meel, halfzoete chocolade, eieren, melk

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de boter en melk in een kleine steelpan. Zet de pan op laag vuur en verwarm tot de boter gesmolten is. Laat het mengsel iets afkoelen. Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout en klop alles goed door elkaar.
Stap 2
• Klop de eieren in een grote kom los met een vork. Roer het melkmengsel erdoor. Voeg de droge ingrediënten toe en kneed tot een deeg. Voeg de chocoladestukjes toe en meng.
Stap 3
• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ongeveer 1 theelepel boter toe en laat deze smelten tot er bubbels ontstaan. Giet 3 eetlepels beslag per pannenkoek in de hete pan en bak tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant bubbelt. Draai de pannenkoek om en bak hem tot de andere kant ook goudbruin is, nog ongeveer 30 seconden. Herhaal dit tot al het beslag op is. Serveer de pannenkoeken warm.

Stemmen: 15