Vanillepudding
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Koekjespudding in een helder glas is een prachtig en heerlijk dessert dat er zowel als feestelijke traktatie als alledaags dessert fantastisch uitziet, afhankelijk van of je het in een eenvoudig glas of een elegante kom serveert. De basis van de pudding bestaat uit verkruimelde havermoutkoekjes met rozijnen. Combineer dit met een geurige vanillecrème met een vleugje kaneel. Verdeel de pudding in laagjes in een glas en garneer met meer havermoutkoekjes. De koekjes zorgen voor een aangename knapperigheid in contrast met de zachte pudding, waardoor elke hap een waar genot is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes volle melk
- 0,5 kopjes slagroom
- Een halve vanillepeul
- 0,5 kopjes suiker
- 1 kaneelstokje
- 1/8 theelepel zout
- 1/4 kopje maizena
- 4 grote eierdooiers
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 4 stuks. Chocoladehavermoutkoekjes met rozijnen en noten, voor lagen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, room, eieren, kaneel, vanillestokje, zetmeel, vanillepudding
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de vanillepeul in de lengte open en schraap de zaadjes in een steelpan. Voeg de vanillepeul, melk, room, suiker, kaneelstokje en zout toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Haal van het vuur, dek af en laat 15 minuten trekken.
- Meng in een grote kom de maizena en de eidooiers door elkaar. Voeg al kloppend langzaam het warme melkmengsel toe en doe het mengsel terug in de steelpan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en laat het, onder voortdurend roeren, indikken in ongeveer 3 minuten. Roer de boter erdoor. Zeef de pudding door een fijne zeef in een kom en laat hem iets afkoelen.
- Verdeel het grootste deel van de verkruimelde koekjes over kleine glaasjes. Giet de pudding eroverheen. Dek af met plasticfolie en zet ongeveer 3 uur in de koelkast. Strooi de resterende koekjes eroverheen. Deze vanillepudding is heerlijk. pudding Je kunt er een pindakaramelsmaak aan toevoegen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
