Pindakaaspudding met bananen
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 241, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 28 G., vezel 2 G., cholesterol 33 mg, natrium 68 mg, suiker 21 G.
Calorieën 241, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 28 G., vezel 2 G., cholesterol 33 mg, natrium 68 mg, suiker 21 G.
Fluweelzachte vanille-pindapudding wordt geserveerd met verse bananen en bestrooid met gehakte geroosterde pinda's. Een heerlijk dessert voor elke gelegenheid! Maak de pudding van tevoren zodat hij kan opstijven en serveer hem voor een nog mooier resultaat in doorzichtige glazen kommen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes volle melk
- 0,5 kopjes suiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/8 theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel puur vanille-extract
- 0,5 kopje romige pindakaas
- 1 kopje gesneden banaan + extra voor de garnering
- Gehakte geroosterde gezouten pinda's als garnering
- Speciale uitrusting: 4 - 6 ramekins of schaaltjes van 120 ml.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, eieren, melk, Pindakaas, vanille-extract, vanillepudding, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur 240 ml melk aan de kook. Meng ondertussen in een middelgrote kom de suiker, maizena en zout. Roer de resterende 240 ml melk er beetje bij beetje doorheen om klontjes te voorkomen en klop er vervolgens het ei door.
- Breng de melk aan de kook, haal de pan van het vuur en voeg al roerend geleidelijk het suiker-melkmengsel toe. Zet de pan terug op middelhoog vuur en kook, al roerend, tot de pudding kookt en dik en romig wordt, 5-7 minuten. Haal de pan van het vuur en klop de boter en vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer de pindakaas erdoor.
- Verdeel de pudding over de kommen en voeg aan elke portie 1-2 eetlepels banaan toe. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot de pudding volledig is opgesteven, ongeveer 2 uur. Garneer de pudding vlak voor het serveren met de resterende banaan en bestrooi met gehakte pinda's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
