Pindakaaspudding met bananen
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 534, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 52 G., vezel 3 G., cholesterol 99 mg, natrium 164 mg, suiker 26 G.
Calorieën 534, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 52 G., vezel 3 G., cholesterol 99 mg, natrium 164 mg, suiker 26 G.
Deze schattige mini-puddingbekertjes zijn perfect als traktatie op een feestje of als dessert na een feestelijk diner. Je kunt de ingrediënten aanpassen aan je eigen smaak en wat je in huis hebt: gebruik bijvoorbeeld verkruimelde Oreo-koekjes in plaats van vanillewafels, of voeg een beetje aardbeienjam toe, wat heerlijk combineert met pindakaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 3 kopjes volle melk
- 3 grote eidooiers, geklopt
- 1 eetlepel maizena
- 1/8 theelepel zout
- 1 kopje natuurlijke romige pindakaas
- 2 grote rijpe bananen
- 32 ronde vanillewafeltjes
- 0,5 kopjes slagroom
- 1 eetlepel poedersuiker
- 2 eetlepels grof gehakte pinda's met honingglazuur
- Speciale uitrusting8 papieren bekertjes met een inhoud van 150 ml.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, room, wafelkoekjes, Pindakaas, bananen, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de kristalsuiker, 1/3 kopje melk, eidooiers, maizena en zout. Verwarm in een grote steelpan de resterende 2 2/3 kopjes melk op middelhoog vuur tot het heet is, maar niet kookt.
- Klop de helft van de melk door het eimengsel tot een glad geheel. Voeg vervolgens geleidelijk het eimengsel al kloppend toe aan de rest van de melk in de steelpan. Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het, onder voortdurend roeren, 6-8 minuten indikken. Haal de steelpan van het vuur en roer de pindakaas erdoor tot deze gesmolten is.
- Doe de pudding over in een middelgrote kom en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat er een velletje op komt, ongeveer 45 minuten.
- Snijd de bananen in kleine stukjes. Verdeel een gelijkmatige laag pudding over de bodem van een papieren bekertje van 150 ml; leg er 2 koekjes op, gevolgd door 1 eetlepel bananen. Herhaal dit met een nieuwe laag pudding, koekjes en bananen. Eindig met een laatste laag pudding.
- Herhaal dit met de overige ingrediënten om 8 porties te maken. Dek af, wikkel in plasticfolie en zet in de koelkast tot de koekjes zacht zijn, minimaal 6 uur, of liefst een hele nacht.
- Wanneer u klaar bent om te serverenKlop de slagroom met de poedersuiker stijf. Schep 1 eetlepel slagroom op elke pudding en bestrooi met gehakte pinda's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
