Romige pudding met karamelpopcorn
Stemmen: 2
Tijd: 5 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Een pudding gemaakt van melk en eidooiers, gebonden met zetmeel en gegarneerd met zoete popcorn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 kopjes (ongeveer 200 g) karamelpopcorn
- 3 kopjes volle melk
- 1 kopje slagroom
- 1/4 kopje suiker
- 1/4 theelepel zout
- 4 grote eierdooiers
- 3 eetlepels maizena
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1/2 kopje gezouten geroosterde pinda's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, room, melk, vanille-extract, zetmeel, popcorn, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maal 3 kopjes karamelpopcorn fijn in een keukenmachine.
Doe de melk, room, suiker en zout in een middelgrote steelpan en roer tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook, haal de pan van het vuur en laat 30 minuten trekken. - Klop in een middelgrote kom de eidooiers en maizena glad. Giet er langzaam het melk-karamelmengsel bij, terwijl u blijft kloppen.
Giet alles terug in de steelpan en kook het op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een houten lepel, gedurende ongeveer 8 minuten, tot het mengsel aan de lepel blijft plakken. Zeef het mengsel door een fijne zeef in een kom om eventuele geplette popcorn te verwijderen. Klop de boter en vanille erdoor en meng tot een glad geheel. - Verdeel het mengsel over 8 kleine kommetjes. Druk plasticfolie op het oppervlak van elke pudding om te voorkomen dat er een velletje ontstaat. Zet in de koelkast tot de pudding is opgesteven, minimaal 4 uur. Bestrooi met de resterende popcorn en pinda's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
