Mini S'more Taco's
Stemmen: 4
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 34 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 34 stuks.
Maak heerlijke Mexicaans-Amerikaanse gebakjes door tortilla-taco's te vullen met s'mores, een populair Amerikaans kampeerdessert gemaakt van gesmolten grahamcrackers, marshmallows en melkchocolade. Om de tortilla's in de gewenste taco-vorm te krijgen, gebruik je een metalen muffinvorm en keer je deze ondersteboven. Vet de tortilla's van tevoren in met een mengsel van boter en suiker. Dit zorgt ervoor dat ze hun vorm behouden na het bakken. Voeg vervolgens de s'mores-ingrediënten toe aan de taco's en rooster ze met een brander om ze te laten smelten en een kampvuursmaak te geven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 10 tarwe tortilla's diameter 20 cm.
- 110 g boter, in stukjes gesneden
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 3 eetlepels mini marshmallows
- 6 repen melkchocolade van 43 g, bijvoorbeeld van Hershey's, in rechthoekjes gebroken.
- 2 borden graham crackers (4 crackers per bord), verkruimeld
- Speciale uitrusting: Ronde koekjesvorm van 8 cm, 2 muffinvormen met 12 cupjes, keukenfakkel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, boter, suiker, kaneel, heemst, melkchocolade, crackers
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Snijd 34 tortillacirkels uit met een uitsteker met een diameter van 8 cm.
- Smelt de boter, suiker en kaneel in een middelgrote kom in de magnetron in intervallen van 30 seconden, af en toe roerend, tot alles gesmolten is. Bestrijk beide kanten van de tortillarondjes met het botermengsel.
- Keer de muffinvormpjes om. Leg de tortillarondjes in beide richtingen tussen de holtes en stapel ze op elkaar tot tacoschelpen (je zou er 17 per vormpje moeten hebben). Bak de tortilla's tot ze knapperig zijn en licht goudbruin beginnen te kleuren, 11 tot 13 minuten.
- Vul de tortilla's, terwijl ze nog warm in de vormpjes zitten, voorzichtig met mini-marshmallows. Rooster de marshmallows met een brander tot ze goudbruin zijn. Leg op elke taco een stukje melkchocolade en druk stevig aan om de warme marshmallows te laten smelten. Laat het geheel ongeveer 5 minuten staan zodat de chocolade gedeeltelijk smelt, en smelt de chocolade vervolgens volledig met een brander.
- Doe de resterende chocolade in een klein, magnetronbestendig kommetje en verwarm het in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder af en toe roeren, tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut.
- Leg de taco's op een serveerschaal, bestrooi ze met verkruimelde grahamcrackers en serveer ze warm met gesmolten chocoladesaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
