Gouden taart

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: Voor een tweelaagse taart met een diameter van 22 cm.

De gouden, ook wel gele, cakebodem is een klassieke cakebodem, gekenmerkt door zijn aangename gele kleur en een lichte, vla-achtige nasmaak en aroma. Dit is te danken aan de grote hoeveelheid eidooiers in de bodem. Hoe lichter en donkerder de eidooiers, hoe rijker de kleur van de bodem. Dit recept levert luchtige, zachte en perfect vochtige gouden bodems op. Het deeg is makkelijk te mengen en de bodems bakken snel. Bestrijk de bodems met een glazuur naar keuze en zet de taart in elkaar.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3/4 kopje plantaardig vet met botersmaak, 140 g
1 en 1/4 eetlepel suiker, 300 gram.
2,5 eetlepels cakemeel, gezeefd, 300 gr.
3 theelepels bakpoeder, 14 g
1/4 theelepel zout
8 losgeklopte eidooiers, 130 g
3/4 eetlepel melk, 180 gram.
1 theelepel vanille

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: margarine, suiker, banketbakkersmeel, eieren, melk, vanille-extract

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in.
Meng de plantaardige margarine en suiker door elkaar. Meng apart de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg de eidooiers en de melk één voor één al kloppend toe aan de droge ingrediënten, tot alles goed gemengd is. Voeg de vanille toe en meng goed.

Verdeel ongeveer 550 g beslag over de voorbereide bakvormen voor elke laag. Bak gedurende 18-20 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.

Categorieën:

recept / Nagerechten / Cupcakes, koekjes / Taarten / Alton Brown

Soortgelijke recepten