Een eenvoudige bodem op een bakplaat
Stemmen: 9
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 260, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 35 G., vezel 1 G., cholesterol 99 mg, natrium 167 mg, suiker 20 G.
Calorieën 260, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 35 G., vezel 1 G., cholesterol 99 mg, natrium 167 mg, suiker 20 G.
Ontdek dit veelzijdige deeg voor taartbodems, dat je voor allerlei desserts kunt gebruiken, van cakes en cakejes tot trifles met bessen. Het recept is ongelooflijk eenvoudig en de bodem wordt poreus, zacht en soepel. Bak hem gewoon op een bakplaat en beleg hem met je favoriete zoete topping voor een snelle traktatie bij de thee.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote eieren, gekoeld
- 1 kopje suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
- 110 g (0,5 kopje) ongezouten boter, gesmolten (laat afkoelen tot kamertemperatuur)
- 1 eetlepel puur vanille-extract
- 1,5 kopjes hoogwaardige bloem, gezeefd
- Bakvormspray om de bakplaat in te sprayen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C (375 °F). Spray een bakvorm van 45 x 33 cm licht in met bakspray. Bekleed de bodem met bakpapier. Zet opzij.
- Klop met een mixer met garde de eieren, suiker, bakpoeder en zout op hoge snelheid tot het mengsel licht van kleur en zeer dik is (er moet een gardestreep achterblijven), ongeveer 10 minuten. Verlaag de snelheid van de mixer naar gemiddeld, voeg de boter en vanille-extract toe en mix tot alles goed gemengd is, ongeveer 10 seconden. Verlaag de snelheid van de mixer naar laag en voeg de gezeefde bloem in één keer toe.
- Kneed het deeg ongeveer 5 seconden. Vouw het deeg voorzichtig 1-2 keer dubbel met een siliconen spatel en leg het vervolgens op de voorbereide bakplaat. Verdeel het deeg gelijkmatig met een spatel en strijk het oppervlak voorzichtig glad om het luchtig te houden.
- Bak de cake, draai de bakvorm halverwege om, tot de bovenkant goudbruin is, 15-18 minuten. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de bakvorm en keer hem dan om op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
