De perfecte ijsthee – een basisrecept
Stemmen: 6
Tijd: 10 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels
IJsthee is de perfecte zomerdrank: verfrissend en energiek, en qua gezondheidsvoordelen zelfs vergelijkbaar met gewone limonade. Er zijn verschillende manieren om ijsthee te bereiden. De meest voorkomende methode is door hete thee te zetten in kokend water, ideaal als je snel ijsthee nodig hebt. Laat het afkoelen, voeg ijs toe en geniet ervan. De tweede methode is koud zetten. Deze zetmethode zou de meeste voedingsstoffen behouden, maar het kost wel tijd. Je kunt de thee het beste de avond ervoor zetten en er de volgende dag van genieten. Hieronder vind je in het recept ook verschillende zoete thee-opties met natuurlijke smaken, die je in elke keuken wel vindt.
Wij bevelen aan
Recept:
Heet brouwen
Breng 240 ml water aan de kook; haal van het vuur en voeg 3 eetlepels losse thee of 6 theezakjes toe. Laat ongeveer 4 minuten trekken tot de gewenste sterkte is bereikt. Zeef de losse thee door een fijne zeef of verwijder de theezakjes. Laat afkoelen, giet in een kan, dek af en zet in de koelkast.
Koud brouwen
Meng 8 kopjes koud water met 6 eetlepels losse thee of 10 theezakjes in een kan. Dek af en zet 15 tot 36 uur in de koelkast tot de gewenste sterkte is bereikt. Zeef de losse thee door een fijne zeef of verwijder de theezakjes.
Zoete thee
Meng 3/4 kopje suiker met water in een steelpan. Voeg eventueel een theezeefje toe. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Zeef de siroop door een fijne zeef (je krijgt ongeveer 1 kopje).
Smaken van thee
Oranje - voeg 6 reepjes citroenschil toe
Braam - 1 eetlepel
Kaneel - 2 stokjes
Lavendel - 3 eetlepels gedroogde bloemen
Vanille - 1 halve pod
Munt - 3 vestigingen
Gember - 1 kopje gehakte wortel
Citroen - 8 reepjes citroenschil
Nectarine - 1 kopje gehakte pulp
Komkommer - 2 kopjes gehakte komkommers
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte thee
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
