Macarons: een eenvoudig recept voor kokoskoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 kokoskoekjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 kokoskoekjes
Macarons zijn Amerikaanse kokosgebakjes die ongelooflijk lekker, makkelijk te maken en in grote hoeveelheden te bereiden zijn. Dit basisrecept vereist slechts vier ingrediënten, exclusief een snufje zout. Kokosvlokken worden gemengd met eiwitten, suiker en vanille, vervolgens tot piramides gevormd (maak je handen nat met water) en gebakken tot ze goudbruin zijn. Een perfecte traktatie voor de feestdagen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Eiwitten van 3 grote eieren
- 0,5 kopjes suiker
- 1/8 theelepel zout
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1 pakje (400 g) zoete kokosvlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokosvlokken, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 160 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop in een grote kom de eiwitten, suiker, zout en vanille-extract tot een glad mengsel; spatel er vervolgens de kokos doorheen.
- Schep het kokosmengsel, telkens een volle eetlepel, op de voorbereide bakplaat, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Vorm er met je vingers piramides van.
- Bak de koekjes 20-25 minuten, tot de randjes goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
