Rumrozijnenmacarons

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 30

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 90, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 11 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 50 mg, suiker 10 G.

Macarons zijn zelfgemaakte kokoskoekjes die snel en gemakkelijk te maken zijn en betoveren met hun textuur en smaak. De zoete kokossmaak van de zachte koekjes in dit recept wordt perfect aangevuld door donkere rum met zijn licht kruidige noot en rozijnen, die de macarons extra smeuïg maken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Eiwitten van 3 grote eieren
0,5 kopjes suiker
1/3 kopje rozijnen
1/4 kopje donkere rum
1/8 theelepel zout
1/4 theelepel vanille-extract
400 g zoete kokosvlokken

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokosvlokken, rozijn, eieren, rum

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 160 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop in een grote kom de eiwitten samen met de suiker, rozijnen, donkere rum, zout en vanille-extract tot een glad mengsel; spatel er vervolgens de kokos doorheen.

Schep het kokosmengsel in hoopjes van ongeveer 1 eetlepel op de bakplaat, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Vorm er met je vingers kegeltjes van. Bak ze 20-25 minuten, tot de randjes goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Nagerechten / Koekje / Food Network - recepten / Franse keuken

Soortgelijke recepten