Basisrecept voor aardappelpuree
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Dit basisrecept voor aardappelpuree helpt je de juiste verhouding aardappelen, melk en boter te vinden. Afhankelijk van je voorkeur voor de consistentie van je aardappelpuree – grof of glad – kun je de aardappelen stampen met een aardappelstamper, een vork of een pureestamper. Gebruik dit recept als basis en experimenteer met smaken door extra ingrediënten toe te voegen, zoals kruiden, specerijen, gebakken uien of kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg Russet-Burbank aardappelen
- 1 kopje warme melk
- 50-100 g boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, melk, aardappelpuree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1 kg hele, ongeschilde Russet Burbank-aardappelen in een grote pan en dek af met koud water; voeg royaal zout toe. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Giet af, pel de aardappelen en doe ze terug in de pan; voeg 300 ml warme melk en 50-100 g boter op kamertemperatuur toe. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper of vork (niet in een keukenmachine). Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
