Deze witte pizza is gemaakt zonder tomatensaus, maar met een flinke hoeveelheid heerlijke, sappige mosselen, gemengd met knoflook, olijfolie, oregano en rode pepervlokken. In plaats van saus is de pizza belegd met geraspte mozzarella en pecorinokaas van schapenmelk, wat resulteert in... lees meer

Dit Bloody Mary-recept is goed voor vijf porties. De drank wordt bereid in een grote kan. In plaats van traditioneel tomatensap wordt een kant-en-klare cocktail van mosselsap en tomaten gebruikt. Het wordt afgemaakt met mierikswortel en Worcestershire-saus. lees meer

Laat grote garnalen sudderen in een lichte tomatensaus gemaakt met verse tomaten, uien en knoflook en serveer over gekookte pasta. De tomaten en citroen geven de saus een vleugje zuur. Als de saus te sterk voor je is, kun je de smaak aanpassen met een beetje suiker. Dit... lees meer

Deze makkelijk te maken, pittige Cajun-stoofpot smaakt het lekkerst met rijst en een sneetje stokbrood om alle heerlijke saus op te slurpen. Gemaakt met witte vis en garnalen, is het gerecht echt hartig en rijk van smaak. lees meer

• Broodjes
• Vulling

Zoet kreeftenvlees wordt gestoofd in een romige saus met maïs, erwten, citroenschil en een vleugje gesmolten Gruyère-kaas, en vervolgens gebakken onder een laag luchtige dragonkoekjes. Een heerlijke zomerse variant op een traditioneel huisgemaakt gerecht! lees meer

Een vereenvoudigde versie van het klassieke Valenciaanse rijstgerecht met kip, chorizo, mosselen, venusschelpen en garnalen. Valerie Bertinelli bereidt paella in de oven en het gerecht is perfect: knapperige rijst, malse zeevruchten en— lees meer

Een cocktail van sint-jakobsschelpen en garnalen in een pittige tomatensaus wordt geserveerd als voorgerecht in individuele schaaltjes of glazen met crackers om ze gemakkelijk op te pakken en van te genieten. Kook de sint-jakobsschelpen van tevoren en laat ze goed afkoelen voordat u ze aan de saus toevoegt, samen met de garnalen. lees meer

Om de ongelooflijke smaak van de schaaldieren optimaal tot hun recht te laten komen, laat u ze sudderen in witte wijn met gebakken chorizo ​​en uien. Voeg tot slot boter toe en bestrooi met verse peterselie. Serveer met witbrood als makkelijke bijgerecht. lees meer

In dit recept vormen scampi garnalen in een geurige botersaus met knoflook en verse kruiden een delicate risotto. Om een ​​zachte, bijna romige risotto te garanderen, is het belangrijk om zetmeelrijke Arborio-rijst te gebruiken. Kook de rijst langzaam. lees meer

Geef deze verwarmende vissoep extra smaak door een hete Scotch bonnet peper toe te voegen, een essentieel ingrediënt in veel Caribische en Afrikaanse gerechten. Maak een kleine inkeping in de peper en laat hem meekoken in de bouillon met alle andere ingrediënten. Vergeet niet: lees meer

Gerookte andouilleworst en garnalen worden gestoofd in een tomatenbouillon met zoete en pittige pepers. Bloem helpt de bouillon iets in te dikken, waardoor een rijke en verwarmende stoofpot ontstaat. En mosselsap (ook wel mosselbouillon genoemd) versterkt de smaak van de zeevruchten. lees meer

Voor de bereiding van dit gegrilde gerecht heb je een zware braadpan nodig. De mosselen worden gestoofd in een mengsel van tequila en mosselbouillon (sap) tot de schelpen opengaan, waarna ze worden gemengd met gebakken Mexicaanse chorizo. Serveer de mosselen met - lees meer

De Bloody Mary-cocktail, gemaakt met wodka en tomatensap, zit boordevol levendige smaken, met zoete, zure, pittige en zoute tonen, waardoor het de perfecte remedie tegen een kater is. Een geweldige optie voor een drankje 's avonds laat. lees meer

Grote garnalen worden in bakpapier gewikkeld gebakken in een heerlijke citroensaus met cherrytomaten en aromatische kruiden. Het is een gerecht met mediterrane invloed dat eenvoudig en prachtig te serveren is. Schik de garnalen simpelweg in de saus. lees meer

• Basis voor stoofpot
• Zeevruchten

Cioppino is een Italiaans-Amerikaanse visstoofpot die zijn oorsprong vindt in San Francisco. Daar was het oorspronkelijk een eenvoudig gerecht van vissers, gemaakt van de vangst van de dag. Na verloop van tijd vond het echter zijn weg naar de menukaarten van lokale Italiaanse restaurants en is het sindsdien een gerecht geworden waar je niet meer zonder kunt. lees meer

• Zalm
• Dillesaus

Probeer de malse zalmfilet, gebakken op een bedje van gebakken champignons en spinazie in een knapperige, goudbruine korst. De zalm wordt in reepjes gesneden en geserveerd als voorgerecht met een romige dillesaus om in te dippen. Je kunt de zalm ook in grotere stukken snijden. lees meer

• Ceviche
• Gegrilde tostadas

Ceviche is een ongelooflijk populair voorgerecht in Midden- en Zuid-Amerika. Het heeft een restaurantwaardige elegantie, maar je kunt het gemakkelijk thuis maken. Het is in wezen een lichte salade van rauwe vis gemarineerd in citrusvruchtensap. Dit recept bevat... lees meer

Dit snelle gerecht in Italiaanse stijl zal iedereen betoveren met zijn smaakcombinatie. Grote gepelde scampi-garnalen worden een paar minuten gebakken in een mengsel van olijfolie en knoflook, besprenkeld met citroensap en geserveerd met een fantastische saus. lees meer

Het belangrijkste verschil tussen Manhattan clam chowder en traditionele New England clam chowder is dat Manhattan clam chowder met tomaten in plaats van room wordt gemaakt. Dit recept is ook toegankelijker, omdat er mosselen in plaats van verse worden gebruikt. lees meer

Deze chowder wordt gemaakt met mosselsap, of mosselbouillon uit blik, gemengd met water en room. Hij is gevuld met groenten zoals aardappelen, koolraap, selderij en stukjes witvis. Kabeljauw kan ook gebruikt worden. lees meer

Een perfect gerecht voor zowel een feestelijke tafel als een gezellig zondagsdiner met het gezin. De venusschelpen worden gestoomd in een kleine hoeveelheid gekruide bouillon gemaakt van water, droge witte wijn en venusschelpensap (groentebouillon kan ook gebruikt worden). Serveer met - lees meer

Deze heerlijke en lichte vissoep wordt gemaakt met een bouillon waaraan mosselsap is toegevoegd, oftewel een bouillon getrokken van gestoomde mosselen. Het heeft een heldere, kenmerkende smaak en aroma die alles doordringt. lees meer

Risotto in een slowcooker wordt vrijwel op dezelfde manier bereid als op het fornuis, met als enige verschil dat je de bouillon niet in porties hoeft toe te voegen. Fruit eerst de groenten en specerijen in boter en voeg daarna de zetmeelrijke rijst toe. lees meer

Om dit gerecht te bereiden, worden scholfilets gevuld met een mengsel van krabvlees, citroenschil en venkel, opgerold en gestoofd in een tomatensaus met witte wijn en mosselsap. Zodra de rolletjes klaar zijn, lees meer

Chowder is een populaire soep gemaakt met room, groenten en vis of zeevruchten. Eeuwen geleden was het een stoofpot voor zeelieden en vissers, maar inmiddels is het gerecht ook in restaurants te vinden en bijna een delicatesse geworden. Zelfs de rijke visgeur roept een levendige sfeer op... lees meer

Pasta met garnalen en een romige tomaten-kruidensaus van de Italiaans-Engelse chef-kok Giada De Laurentiis is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor een familiediner. Het is ideaal voor een informeel zondags diner of een speciale gelegenheid. lees meer