Bladsalade met sinaasappels
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Deze lichte, vitaminerijke salade van gemengde bladgroenten is een heerlijke, sappige aanvulling op stevige gerechten op de feesttafel. Drie soorten bladgroenten – romaine sla, radicchio en mosterdblad – geven de salade een levendige en kleurrijke uitstraling, zowel qua kleur als smaak, terwijl de sinaasappelschijfjes voor extra balans zorgen. Verwijder voor het toevoegen aan de salade de vliesjes van de sinaasappelpartjes. Breng de salade op smaak met citroensap en olijfolie en serveer direct.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 sinaasappels
- Sap van 1 grote citroen
- 1/4 kopje + 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 kopjes grof gehakte romaine slabladeren
- 2 eetlepels grof gehakte radicchioblaadjes
- 2 kopjes grof gehakte mosterdgroenten
- 0,5 kopje verse peterselieblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: sinaasappels, citroensap, romaine sla, radicchio, mosterdbladeren, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de boven- en onderkant van de sinaasappels eraf om het vruchtvlees bloot te leggen en leg ze met de snijkant naar beneden op een snijplank. Gebruik een mes om de schil en het witte vruchtvlees weg te snijden, waarbij u de rondingen van de vrucht volgt. Houd de sinaasappels boven een kom en snijd door de vliesjes om de partjes los te maken.
- Meng in een grote kom het citroensap en de olijfolie. Voeg de sla toe en meng voorzichtig zodat de sla bedekt is met de dressing. Breng op smaak met 1 theelepel zout en 1 theelepel zwarte peper. Voeg de sinaasappelschijfjes toe. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
