11 manieren om meer vezels aan je voeding toe te voegen

Peren

Eén peer bevat 5 gram vezels. Eet de vrucht vers, op een boterham met amandelboter, of maak er een smoothie van.

Recept: Selderijsap met peer

Framboos

Frambozen bevatten veel vezels dankzij de kleine zaadjes die erin zitten. Een kopje van deze caloriearme, zoetzure bessen bevat 8 gram vezels. Geniet van frambozen met yoghurt als ontbijt, als tussendoortje of als dessert.

Havermout

Wat is er nu beter op een frisse ochtend dan een warme kom havermout? Deze graansoort is een uitstekende bron van oplosbare vezels, die helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Begin je dag met een portie havermout en je krijgt 4 gram vezels binnen. Voor nog eens 3 gram extra kun je plakjes banaan toevoegen (of, nog beter, roer de banaan door de havermout tijdens het koken voor een romigere textuur).

Artisjokken

Elke artisjok bevat 10 gram vezels en slechts 65 calorieën, waardoor het een lichte maar toch vullende aanvulling is op elk dieet.

Groene erwten

Diepvrieserwten zijn een snelle en gemakkelijke manier om meer groenten aan een maaltijd toe te voegen. Ze bevatten bovendien veel vezels: 9 gram per kopje.

Volkoren spaghetti

Door gewone pasta te vervangen door volkoren pasta verdubbel je je vezelinname: 6 gram per kopje. Overstappen op volkorenbrood of -pasta is een gemakkelijke manier om vezels en volkorenproducten aan je dieet toe te voegen.

Amandel

30 gram of 24 noten bevatten 4 gram vezels. Combineer amandelen met een appel of peer als tussendoortje in de ochtend en je hebt bijna de helft van je dagelijkse vezelbehoefte binnen.

Bonen

Peulvruchten zijn een van de beste bronnen van vezels, met 12 tot 19 gram per kopje. Vul ze met zwarte bonen, maak bonensoep met escarole of voeg kikkererwten toe aan groene salades.

Bulgur

Van alle volkoren granen bevat gekookte bulgur de meeste vezels: 8 gram per kopje.

Winterpompoen

Een kopje pompoen bevat 6 gram vezels. Warm het op met een kom romige soep of vervang het door pasta. spaghettipompoen.

Popcorn

Popcorn wordt beschouwd als een volkorenproduct en is rijk aan vezels. Drie kopjes van deze knapperige snack, gepoft in de magnetron, bevatten 4 gram vezels en slechts 90 calorieën. Heb je niet de juiste apparatuur? Doe dan 3 eetlepels popcorn in een papieren zak, vouw de bovenkant een paar keer dicht om te voorkomen dat de zak openspringt, en verwarm in de magnetron tot het gepofte geluid stopt.