Hartvriendelijke voeding

Voor een gezond en sterk hart kunt u voedingsmiddelen zoals zalm, spinazie, kikkererwten, sardines en wijn aan uw dieet toevoegen.

Kikkererwten

Peulvruchten zijn ideaal voor een hartvriendelijk dieet. Zwarte bonen, rode bonen, limabonen, witte bonen, pintobonen en kikkererwten zijn allemaal rijk aan cholesterolverlagende vezels. Kikkererwten bevatten ook veel vitamine B6, wat helpt om het homocysteïnegehalte te verlagen. Een hoog homocysteïnegehalte wijst op een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Sardientjes

Deze onderschatte vis is een ware voedingsbom. Net als andere vette vissoorten bevat hij omega-3-vetzuren, maar sardines uit blik hebben zachte graten, wat een extra bron van calcium en vitamine D oplevert. Beide helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen (en versterken bovendien de botten).

Bladgroenten

Een magnesiumrijk dieet kan helpen de bloeddruk te verlagen, het triglyceridegehalte te verlagen en het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen. Magnesiumrijke voedingsmiddelen zijn onder andere bladgroenten zoals spinazie en snijbiet, maar ook zoete aardappelen, quinoa en cashewnoten.

Wijn

Of je nu de voorkeur geeft aan rode of witte wijn, onderzoek toont aan dat gematigde hoeveelheden alcohol, ongeacht het type, het risico op coronaire hartziekten kunnen verlagen. Volgens de Amerikaanse voedingsrichtlijnen mogen vrouwen en mannen maximaal één glas alcohol per dag drinken. Eén glas alcohol wordt gedefinieerd als 350 ml bier, 150 ml wijn en 45 ml sterke drank met een alcoholpercentage van 40%, zoals wodka of rum.

Melk

Onderzoek toont aan dat voedingsmiddelen rijk aan calcium en vitamine D het risico op hart- en vaatziekten met wel 15% kunnen verlagen. Ook blijkt uit onderzoek dat de meeste mensen niet genoeg melk per dag drinken. Voeg het toe aan smoothies, ontbijtgranen en koffie, of drink een glas melk bij de maaltijden en tussendoortjes.

Zalm

Vette vissoorten zoals zalm en tonijn zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die helpen het triglyceridegehalte (bloedvet) en het totale cholesterolgehalte te verlagen. Zalm bevat ook vitamine B12, wat het risico op coronaire hartziekten kan verminderen.

Amandel

Het toevoegen van amandelen aan je dieet blijkt zowel het 'slechte' cholesterol als het totale cholesterol te verlagen. Deze noten kunnen ook helpen het C-reactief proteïnegehalte te verlagen, een andere risicofactor voor hart- en vaatziekten.

Havermout

Havermout bevat oplosbare vezels, die helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Je gebruikt waarschijnlijk havervlokken, maar overweeg ook andere vormen van haver, zoals haverzemelen, havermeel en volkoren haver.