Voedingsmiddelen die gezonde koolhydraten bevatten

Zoete aardappel

De rijke oranje kleur van zoete aardappelen is een van de redenen waarom ze zo gezond zijn. Ze bevatten veel bètacaroteen, een voorloper van vitamine A, wat belangrijk is voor het gezichtsvermogen en een gezond immuunsysteem. Deze gezonde groente levert je de benodigde dagelijkse hoeveelheid. Zoete aardappelsap met peer en kaneel.

Peulvruchten

Linzen en bonen bevatten complexe koolhydraten, evenals vezels en eiwitten, waardoor ze een verzadigend gevoel geven.

Melk

Melk en andere zuivelproducten, zoals yoghurt en kwark, bevatten lactose, een soort suiker. Melk bevat ook eiwitten en natrium, waardoor het volgens onderzoek een goede drank is na intensieve lichamelijke activiteit.

Vruchten

Fruit is de beste manier om je zoete trek te stillen. De zoetheid in fruit komt van fructose, aangevuld met vezels, water, fytochemicaliën, vitaminen en mineralen. Hoewel koolhydraatarme diëten Beperk je consumptie van zoet fruit zoals bananen en mango's; ze zijn een uitstekende bron van snelle energie.

Popcorn

Popcorn is in principe een volkorenproduct, rijk aan antioxidanten. Omdat gepofte maïskorrels flink uitzetten, is 30 gram popcorn gelijk aan 3,5 kopjes. Als je het in een popcornmachine poft, bevat zo'n portie 110 calorieën en 4 gram vezels.

Aardappel

Aardappelen zijn een uitstekende bron van vitamine C en kalium. Ze bevatten ook andere essentiële voedingsstoffen en veel vezels: 4 gram per middelgrote aardappel. Hoewel aardappelen een hoge glycemische index hebben, worden ze zelden zonder iets erbij gegeten. Pureer ze met melk, bestrooi ze met kaas en eet de vezelrijke schil op: dit verlaagt de glycemische index en voorkomt een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel.

Volkoren granen

Van deze voorbeelden bent u waarschijnlijk wel bekend met 100% volkoren pasta en brood. Denk ook eens aan andere volkoren granen, zoals rogge, farro, haver en quinoa. Elk graan heeft een iets andere voedingswaarde: quinoa is rijk aan complete eiwitten, terwijl haver rijk is aan oplosbare vezels, die helpen het cholesterolgehalte te verlagen.



Stemmen: 3