Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 15

Stapsgewijs recept voor hartvormige pannenkoeken.

Verras je geliefde met deze pannenkoeken als ontbijt. Om het beslag makkelijk in hartjesvormpjes te gieten in een koekenpan, kun je het in een sausdispenser doen.

Ingrediënten:

• 110 g kwark, op kamertemperatuur
• 1/4 kopje zure room
• 3 eetlepels volle melk
• 2 eetlepels poedersuiker
• 2 kopjes premium bloem
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• Fijn zout
• 2 grote eieren
• 3/4 kopje kristalsuiker
• 1,25 kopjes zure melk
• 1/2 kopje gesmolten boter, plus extra boter om te bakken
• 2 theelepels rode voedselkleurstof
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel appelciderazijn
• Ahornsiroop en geroosterde gehakte pecannoten als garnering.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

premium meel, zure room, melk, eieren, zure melk, vanille-extract, appelciderazijn, wrongelkaas, ahornsiroop, cacao

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Klop in een middelgrote kom de roomkaas, zure room, melk en poedersuiker tot een glad mengsel; zet apart.
Stap 2
• Zeef in een grote kom de bloem, cacaopoeder, baksoda, zuiveringszout en 1/2 theelepel zout. Klop in een andere grote kom de eieren met de suiker tot een lichtgele massa. Roer de karnemelk, gesmolten boter, kleurstof, vanille en appelciderazijn erdoor.
  
  Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel en meng goed. Doe een beetje deeg in een sausfles met een opening van 0,6 cm.
Stap 3
• Verwarm een ​​platte grillpan of een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
  
  Vet een hete koekenpan licht in met gesmolten boter en spuit een kleine hoeveelheid beslag in de pan, in de vorm van een hart of meerdere harten van de gewenste grootte. Vul elke vorm met beslag en strijk het glad tot aan de randen met een spatel.
Stap 4
• Bak elke pannenkoek ongeveer 3 minuten, tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen. Draai de pannenkoek voorzichtig om en bak hem nog 1-2 minuten, tot de onderkant gestold is en de pannenkoek gaar is. Herhaal dit met de rest van het beslag.
Stap 5
• Bestrijk elke pannenkoek met het roomkaasmengsel en ahornsiroop en bestrooi met pecannoten.

Stemmen: 1