Appeltaart met kruidenboter en koffie
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 50 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 607, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 87 G., vezel 2 G., cholesterol 111 mg, natrium 332 mg, suiker 52 G.
Calorieën 607, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 87 G., vezel 2 G., cholesterol 111 mg, natrium 332 mg, suiker 52 G.
Een paar snufjes appelkruiden en een vleugje appelboter maken van deze zure room-streuseltaart de perfecte herfsttraktatie. Let er bij het mengen van de streusel-ingrediënten op dat de klontjes niet te klein worden. Ze moeten voelbaar en knapperig zijn als je de taart eet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Streusel
- 3/4 kopje premium bloem
- 2/3 kopje stevig aangedrukte lichtbruine suiker
- 1 theelepel appelkruiden
- Een snufje fijn zout
- 5 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
Taart
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus extra boter om de pan in te vetten
- 2 kopjes premium bloem
- 1 theelepel appelkruiden
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kopje zure room
- 2/3 kopje appelboter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium bloem, eieren, zure room, appeltaartkruiden, streusel, appelmoes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Streusel:
Meng in een kleine kom de bloem, bruine suiker, appelkruiden en zout. Voeg de boter toe en meng alles goed door elkaar met je vingers of een vork tot de boter gelijkmatig verdeeld en opgenomen is in de bloem. Vorm met je vingers kleine tot middelgrote klontjes. - Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in met boter.
- Taart:
Meng in een kleine kom de bloem, appelkruiden, bakpoeder, baksoda en zout door elkaar. Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 3 minuten. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor. Zet de mixer op een lage stand en voeg het bloemmengsel in 3 delen toe, afwisselend met de zure room. Begin en eindig met het bloemmengsel. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. - Schep de helft van het beslag (het zal erg dik zijn) in de voorbereide bakvorm en strijk het oppervlak glad met een spatel. Voeg de appelboter toe en verdeel deze voorzichtig over het beslag met een spatel. Bedek met de resterende helft van het beslag en strijk het oppervlak glad. Bestrooi met de kruimeltopping.
- Bak de cake tot de korst diep goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur. Laat de cake 20 minuten afkoelen in de vorm, keer hem dan om op een bord en leg hem vervolgens weer op een rooster om volledig af te koelen.
Appelboter:
Het is een appelmoes die gemaakt wordt met appels en een beetje appelcider, totdat de appels karameliseren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
